как приготовить крабовые котлеты

Ответ от Леха Минин[гуру]
Сначала покупаешь кило говяжьего фарша. Потом к нему добавляешь специй, лук. чеснок. яйцо, булку. вымоченную в молоке. После этого берешь живого краба и даешь ему всю эту смесь перемешать. Крабы не терпят лук, чеснок и специи. Поэтому он будет все тщательно перемешивать достаточно долго. И в результате получится крабовый фарш.

Ответ от ***Аленький ЦвЕтОчЕк***[гуру]
Крабовые палочки — 180 Грамм.
Яйца — 2 Штуки.
Мука — 2 Ст. ложки.
Сыр — 200 Грамм (твердый).
Сметана — 2 Ст. ложки.
Чеснок — 1 Зубчик.
Соль — По вкусу.
Перец — По вкусу.
Кунжут — По вкусу.
Первым делом натираем на крупной терке крабовые палочки.
Затем измельчаем чеснок: выдавливаем «чеснокодавкой» либо очень мелко нарезаем.
Натираем на крупной терке голландский сыр.
Тертый сыр, крабовые палочки и чеснок выкладываем в посуду, вбиваем туда 2 яйца и добавляем муку и сметану. Солим, перчим. Можно также добавить другие специи на свое усмотрение. Тщательно все перемешиваем до получения однородной массы.
Из получившейся массы формируем котлетки, затем обваливаем их в панировочных сухарях. По желанию добавляем кунжут.
Обжариваем котлеты в сухарях на растительном масле, с обеих сторон, разумеется.
Крабовые котлеты с сыром готовы! Можно подавать к столу с отварным картофелем или рисом. Не забудьте также свежей зелени и овощей!

Ответ от Lunaman Lunaman[гуру]
так же как и из мяса только жарить в трое быстрее, и не обязательно делать их из Крабов берите криветки катлеты из криветок

Ответ от Ёергей Мурашкинцев[гуру]
Да ты в начале краба купи (а не крабовых палочек), а потом рецепт спрашивай.

Ответ от Питирим кондрашн[новичек]
из краба

Ответ от Ural mech[гуру]
я тут 300 грамовую банку крабов в магазине вчера за 5700 рублей видел. Поэтому начнем с фарша и купим килограмм крабов. Лучше два.

Ответ от Ольга Александрова[гуру]
Котлеты из мяса краба
мясо краба (очищенное, свежее или охлажденное) - около 500г; яйцо - 2 шт.; майонез - 4-5 ст. л.; дижонская горчица - 1.5 ч. л.; смесь специй для рыбы и морепродуктов - 1 ч. л.; лимон (сок) - 1 ч. л.; вустерский соус - 1/2 ч. л.; хлебные крошки - 1 стакан; петрушка (свежая, мелко рубленая) - 1 ст. л.; зеленый лук - по вкусу; сливочное масло - по вкусу; растительное масло - по вкусу; для сервировки: свежий лимон; свежая зелень; соус тар-тар.
Из крабового мяса удалить хитиновые пластинки и мелко порубить.
Смешать слегка взбитые яйца, майонез, горчицу, соль, вустерский соус, лимонный сок и смесь специй для рыбы и морепродуктов (если есть Old Bay seasoning хорошо, если нет - приправьте любой другой смесью). Порубить петрушку и зеленый лук и добавить к остальным ингредиентам смеси.
Соединить измельченное крабовое мясо, подсушенные на сухой сковороде (или в духовке) хлебные крошки и добавить смесь с майонезом и яйцами. Вымесить фарш, накрыть пленкой и дать постоять хотя бы 30 минут.
Из фарша сформовать котлеты (у меня получилось 9 небольших котлет) и обжарить с двух сторон до золотистой корочки на смеси сливочного и растительного масла. Готовые котлеты уложить на тарелку, украсить дольками лимона, свежей зеленью и подать с соусом тартар. Если лень готовить тартар, приготовьте соус, смешав по вкусу майонез с тертым маринованным огурцом.

Ответ от Анатолий Каморин[гуру]
Котлеты из краба ...да ты просто миллионерша. Или браконьерша

Ответ от 22 ответа[гуру]