Как правильно есть котлету по этикету
Автор Боженова Маргарита задал вопрос в разделе Золотой фонд
Как по правилам этикета следует есть курицу? и получил лучший ответ
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Блюда из курицы, полагают многие, нужно есть руками. К сожалению, это довольно распространенное заблуждение. Этикет строго предписывает пользоваться для этого ножом и вилкой, хотя в ряде случаев можно помочь себе кончиками пальцев.
Итак, представим, что нам нужно съесть куриную лапку. Сначала очистим косточку от мяса при помощи столовых ножа и вилки: вилкой, повернутой зубцами вниз, придерживают лапку на тарелке, а ножом осторожно срезают мясо тонкими ломтиками-до тех пор, пока оно не будет, насколько это возможно, срезано с косточки.
А теперь вспомним о полоскательнице для пальцев (см. раздел 'Столовая посуда'). В том случае, если полоскательница (небольшая фарфоровая или стеклянная мисочка с водой, в которую брошен ломтик лимона) подается на стол, можно отложить приборы и, взяв кончиками пальцев куриную косточку с остатками мяса, доесть его. После этого следует опустить кончики пальцев в полоскательницу- вода с лимонным соком быстро очистит их от куриного жира и устранит специфический запах. В некоторых ресторанах вместо полоскательниц подают на подносе влажные салфетки. Кроме того, на концы куриных лапок часто надевают бумажные колпачки ('папильотки'), что позволяет не испачкать пальцы, когда едят остатки мяса на косточке.
Если же вышеперечисленные 'приспособления' не подаются, косточку с остатками мяса, которые уже невозможно срезать с помощью ножа и вилки, желательно по правилам этикета за столом оставить на тарелке.
вилкой и ножом
Ножом и вилкой
руками. я тебе точно говорю) мне так препод сказал)
Я слушала, что руками едят только дичь, а курица не дичь, а домашняя птица.
Вообще дичь можно есть руками! Но если вы сумеете съесть ее вилкой и ножом, от хуже не будет!
Ну во-первых в ресторане целиковые куски стараются не подавать,но если существует целиковое блюдо то тебе его должны срезать мясо с кости , ну на худой конец принесут салфетку и чашку с водой где добавлен лимон,чтобы ты смогла помыть пальцы!))
Руками
Курицуедят только руками.
Нож и вилка.