Как правильно пить белое вино
Автор Нефертити задал вопрос в разделе Напитки
белое сухое вино пьют теплым или холодным? и получил лучший ответ
Ответ от Альчик[гуру]
БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО - употребляют охлажденными до 10-12 градусов, для этого его перед подачей на стол надо выдержать 5 минут при 8-10 градусах, чтобы температура была оптимальной при употреблении.
КРАСНОЕ СУХОЕ ВИНО - подается с температурой не ниже 18 градусов. Это - неоспоримое правило. Некоторые сорта, например "Каберне", должны иметь температуру не ниже 15-16 градусов. Если такое вино хранилось в холодильнике, то его непременно следует подогреть до указанной температуры.
СТОЛОВЫЕ ПОЛУСУХИЕ И ПОЛУСЛАДКИЕ БЕЛЫЕ ВИНА - употребляется так же, как и сухие белые, при температуре 10-12 градусов, при этом предварительно выдерживаются при более низкой температуре.
КРАСНЫЕ ПОЛУСУХИЕ И ПОЛУСЛАДКИЕ ВИНА - при подаче на стол должны иметь температуру на 5-6 градусов ниже комнатной.
КРЕПКИЕ ВИНА (мадера, марсала, портвейн и т. д. ) - температура при подаче обязательно должна быть ниже комнатной на 1-3 градус.
ШАМПАНСКОЕ И ИГРИСТЫЕ ВИНА - подают к столу при температуре 10-12 градусов. В этом случае наиболее полно ощущается ароматический букет, а углекислота выделяется медленно. Подача шампанского при более высокой температуре (18 градусов) безоговорочно портит его вкус, в чем, собственно, многие из вас не раз убеждались.
холодным пьёт мои предки
прохладным
лучше прохладным с сыром и виноградом.
температура от 12 до 16 градусов
Лучше вообще не пить
теплым.. в ычто, это же как моча юбудет, только прохладным...
все спиртные напитки обычно пьют прохладными...
Белые сухие вина лучше всего пить охлажденными до 10-12 градусов
Белое сухое вино очень хорошо сочетается с горячей рыбой. Так как у рыбы жир не тугоплавкий вино подают охлажденным 12- 14 градусов.
Охлажденным... +8-+12 градусов...
на этикетке должна быть указана рекомендуемая темпирарура
Вина пьют теплыми, только тогда вино открывается своим букетом и тонкими оттенками. Пьют маленькими глотками, подержав немного во рту и только потом глотают.
Белое вино пьют холодным, а красное теплым.
Белое пьют холодным.