Автор Беня Франклин задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
как определить спелость ананаса? и получил лучший ответ
Ответ от Анатолий Каморин[гуру]
Между чешуек ничего зелёного не должно светиться. И пахнуть должно не из соседнего отдела укропом, а офигенно должно пахнуть. Ананасом.
Ответ от ~Snegga~[гуру]
сладкий)
сладкий)
Ответ от Маргарита (злющая)[гуру]
Если листики верхние свободно выдергиваются, значит спелый! Только все не выдирайте)) ) Оставьте другим!
Если листики верхние свободно выдергиваются, значит спелый! Только все не выдирайте)) ) Оставьте другим!
Ответ от --------------[новичек]
1-слегка зацепить ногтём кожицу (спелый ананас издаёт характерный аромат, если его нет-брать не рекомендую); 2-поверхность ананаса слегка с желтовато-коричневым оттенком, не ядрёно-зелёная.
1-слегка зацепить ногтём кожицу (спелый ананас издаёт характерный аромат, если его нет-брать не рекомендую); 2-поверхность ананаса слегка с желтовато-коричневым оттенком, не ядрёно-зелёная.
Ответ от Олег Киселев[гуру]
Зачем определять спелость ананаса в консерной банке они всегда спелые,
Зачем определять спелость ананаса в консерной банке они всегда спелые,
Ответ от Оливия Фрейзер[гуру]
Как определить спелость ананаса?
Выбери из кучи самый пахучий шипастый шар – чем спелее ананас, тем сильнее он пахнет. Теперь пусти в дело руки и подергай за листья. «У хорошего ананаса листья из середины пучка очень легко выдергиваются» , – намекает Ирина Веденцева, директор фирмы «Экспо-фрутта» . Кстати, если ты перфекционист, помни о том, что лучшие ананасы растут с апреля по июнь и с декабря по январь.
ЛИСТЬЯ
Густая, зелёная “ботва” является надёжной гарантией свежести ананаса. А если отдельные его листья легко вытягиваются из стержня, значит, ананас спелый. Качество фрукта во многом зависит от способа его доставки: ананасы, доставленные самолётом, дороже, но зато собраны спелыми. Привезённые морским путём ананасы дозревают в пути, поэтому у них отсутствует нежный специфический аромат.
МЯКОТЬ
Определение спелости методом стука: похлопайте ладошкой по ананасу — глухой звук говорит о том, что мякоть ананаса достаточно сочная, а “пустой” означает, что ананас уже пересох. Степень зрелости легко определить по надрезу: мякоть неспелого ананаса очень бледная, а у созревшего ананаса она насыщенного желто-золотистого цвета.
КОРКА
В идеале ананас — чуть мягковатый, но при этом его корка должна оставаться упругой. Незрелые ананасы на ощупь значительно твёрже. Кстати, зелёная корка — не всегда показатель того, что фрукт не доспел. А вот корка, покрытая тёмными пятнами, означает, что процесс созревания зашёл уже слишком далеко, и внутри такого фрукта, как правило, скрывается неприятный сюрприз.
АРОМАТ
Спелый ананас распространяет нежный сладковатый аромат. Особенно интенсивный запах может свидетельствовать о начавшемся процессе брожения, за которым следует появление плесени, гнили и потеря коркой упругости. Кстати, ананас не любит холода. При понижении температуры ниже 7 °С ананас теряет свой аромат. Поэтому не храните его в холодильнике.
Вот ещё:ссылка
Как определить спелость ананаса?
Выбери из кучи самый пахучий шипастый шар – чем спелее ананас, тем сильнее он пахнет. Теперь пусти в дело руки и подергай за листья. «У хорошего ананаса листья из середины пучка очень легко выдергиваются» , – намекает Ирина Веденцева, директор фирмы «Экспо-фрутта» . Кстати, если ты перфекционист, помни о том, что лучшие ананасы растут с апреля по июнь и с декабря по январь.
ЛИСТЬЯ
Густая, зелёная “ботва” является надёжной гарантией свежести ананаса. А если отдельные его листья легко вытягиваются из стержня, значит, ананас спелый. Качество фрукта во многом зависит от способа его доставки: ананасы, доставленные самолётом, дороже, но зато собраны спелыми. Привезённые морским путём ананасы дозревают в пути, поэтому у них отсутствует нежный специфический аромат.
МЯКОТЬ
Определение спелости методом стука: похлопайте ладошкой по ананасу — глухой звук говорит о том, что мякоть ананаса достаточно сочная, а “пустой” означает, что ананас уже пересох. Степень зрелости легко определить по надрезу: мякоть неспелого ананаса очень бледная, а у созревшего ананаса она насыщенного желто-золотистого цвета.
КОРКА
В идеале ананас — чуть мягковатый, но при этом его корка должна оставаться упругой. Незрелые ананасы на ощупь значительно твёрже. Кстати, зелёная корка — не всегда показатель того, что фрукт не доспел. А вот корка, покрытая тёмными пятнами, означает, что процесс созревания зашёл уже слишком далеко, и внутри такого фрукта, как правило, скрывается неприятный сюрприз.
АРОМАТ
Спелый ананас распространяет нежный сладковатый аромат. Особенно интенсивный запах может свидетельствовать о начавшемся процессе брожения, за которым следует появление плесени, гнили и потеря коркой упругости. Кстати, ананас не любит холода. При понижении температуры ниже 7 °С ананас теряет свой аромат. Поэтому не храните его в холодильнике.
Вот ещё:ссылка
Ответ от Ольга Гаврюшина[гуру]
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: как определить спелость ананаса?