Как порезать картошку как фри
Автор Вика ксенофонтова задал вопрос в разделе Готовим детям
как самой сделать картошку фри? и получил лучший ответ
Ответ от †Pain and Salvation†[гуру]
Как приготовить картофель фри? Рецепт приготовления его в домашних условиях довольно прост. Можно обойтись даже без специальной фритюрницы – достаточно взять глубокую сковороду или кастрюлю. Вливаем в выбранную емкость столько масла, что оно должно будет покрыть в будущем ведь картофель.
Рецепт приготовления картофеля фри не обойдется без самой картошки. Я взял 6ть картофелин среднего размера, но в один заход истратил только 3, потому и вам не советую брать больше.
Включили фритюрницу разогреваться, а сами пока режем наш будущий картофель фри на (постарайтесь) ровные палочки, все видели такие в стенах МакДональдса.
Как только масло прогрелось (об это свидетельствует индикатор на фритюре или легкое шипение в кастрюле) мы выкладываем в него наш картофель в специальной сетке или без нее (выловите потом как нибудь)
Ждем 10-12 минут… ждем… ждем…
…посмотрели под крышку (аккуратно! не обожгитесь). . если картофель фри по нашему рецепту уже подрумянился, то смело можно его доставать, дать маслу стечь, посолить (по вкусу) и подавать на стол.
Источник:
Я в маленькую кастрюльку наливаю примерно 0,5л масла, разогреваю хорошо. Картофель режу, выкладываю на друшлак (или как его правильно), чтобы вода стекла и опускаю картофель в горячее масло! Буквально пять минут (чем дольше тем румянее) и фри готов! Вытащив, подсаливаю, посыпаю рубленной зеленью)) Все! Приятного аппетита!
Желудок от жаренного испортишь, успеешь еще!
Ингредиенты для картошки, запечённой в микроволновке:
Картофель сырой, приправа для блюд из картофеля, сыр, масло (растительное или сливочное) , соль поваренная.
Приготовление картошки в микроволновке:
Картошка, запеченная в микроволновке с приправой.
Первая часть рецепты будет одинакова для многих блюд из картофеля, так и для этих двух. Помыть картошку, почистить и порезать ломтиками. А дальше уже всё индивидуально. Картошку солим, добавляем приправу. Перемешиваем и выкладываем на большую тарелку. Затем или поливаем растительным маслом, или добавляем кусочки сливочного. Сливочное масло можно положить и под картошку и сверху. Ставим тарелку с картошкой в микроволновую печь. Минут на 15-20. Проверяем готовность картошки с помощью вилки.
Картошка, запеченная в микроволновке под сыром.
В этом рецепте вместо приправы я использую сыр. У меня не было под рукой тёрки, по этому я порезал сыр на мелкие кусочки. Картошку также почистить, порезать ломтиками. Затем добавить соли и перемешать. Выкладываем картошку на широкое блюдо. Сверху посыпаем сыром. И ставим в микроволновую печь выпекаться 15-20 минут. Проверяем готовность с помощью вилки или ножика.
На моём примере, Вы можете приготовить печёную картошку как-то по-новому, по-своему.
масло налить (лучше в казанок) 1/2 сковороды, разогреть, картофель очистить, нарезать и обязательно просушить полотенцем-бросаем в кипящее масло небольшими порциями (чтобы плавала) , жарим до готовности и нямаем
Берешь картошку.. . Ешь ее. . Потом через пару часов идешь в туалет по большому и фри ей!
нужно очень много масла. порежьте картошку и подсушите, чтоб крахмал ушел и жарьте
для этого нужно взять картошку, положить её во фритюрницу и вуаля, картофель фри готов! если нет фритюрницы бери глубокую сковородку или кастрюлю, наливай побольше масла и жарь)) ) вкусно получается!
Нарезать чищенную картошку соломкой, обсушить полотенцем. Засыпать ее в большое кол-во раскаленного масла и жарить до готовности. Выложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Чистишь картошку, режешь бнрусочками, и - в нагретое подсолнечное масло. Масло должно быть много - чтобы картошка плавала. Вынимаешь, солишь, приправляешь и - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ))
В смысле, не во фритюрнице? Тогда нарезать тонкими полосками, обсушить (!) полотенцем, и побольше масла подсолнечного на сковородке, чтоб картошку закрывало. Осторожно, стреляется больно и иногда высоко. 🙂