Автор Василий Петров задал вопрос в разделе Охота и Рыбалка
Сколько времени солить уклейку для вяления? и получил лучший ответ
Ответ от Новый 2017 год[гуру]
Чем меньше рыба, тем меньше срок...
но лучше 72 часа, чтоб паразиты умерли
потом отмочи в холодной воде от соли...
72 часа-это сколько дней? )
Ответ от Ёаша Попов[новичек]
Сикля нахура нужна то Тебе? Рыбы мало?
Сикля нахура нужна то Тебе? Рыбы мало?
Ответ от ? Ra ?[гуру]
Её не солить надо, а мариновать!!! Рецептов в инете уйма.... объедение!
Её не солить надо, а мариновать!!! Рецептов в инете уйма.... объедение!
Ответ от Валерий радченко[гуру]
При условии что рыба свежая и под гнетом сутки. Для перестраховки можешь двое. Не более . На сутки соленья час вымачивать
При условии что рыба свежая и под гнетом сутки. Для перестраховки можешь двое. Не более . На сутки соленья час вымачивать
Ответ от Masterfish[гуру]
если не хочешь завести очковых змей (не путать с кобрами), то соли неделю. солить крупной не йодированной солью в смеси с сахаром ((5/1). тогда рыба не будет солёной на вкус, и ни чего не нужно вымачивать. соль обезвоживает мясо, и так же и паразитов убьёт, а сахар не даст появится не приятному запаху (муха тоже не садится при сушке) и вкусу. изначально сахар для такого и использовался, а не самогон гнать и чай/кофе пить.
если не хочешь завести очковых змей (не путать с кобрами), то соли неделю. солить крупной не йодированной солью в смеси с сахаром ((5/1). тогда рыба не будет солёной на вкус, и ни чего не нужно вымачивать. соль обезвоживает мясо, и так же и паразитов убьёт, а сахар не даст появится не приятному запаху (муха тоже не садится при сушке) и вкусу. изначально сахар для такого и использовался, а не самогон гнать и чай/кофе пить.
Ответ от Вячесл@в[гуру]
Суток достаточно. А что до паразитов, дак 20 лет назад про них и не знали. Разве что про солитёра. Те, которые не сдохли при солении, загнутся при сушении, а если не загнутся при сушении, переварятся в брюхе и выпадут личинкой.
Суток достаточно. А что до паразитов, дак 20 лет назад про них и не знали. Разве что про солитёра. Те, которые не сдохли при солении, загнутся при сушении, а если не загнутся при сушении, переварятся в брюхе и выпадут личинкой.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Сколько времени солить уклейку для вяления?