Автор TanyaDobrev задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Сколько может храниться соленая таранка? и получил лучший ответ
Ответ от Леонид Чуйков[гуру]
В холодильнике очень быстро испортится. Нормальная не пересушенная таранка имеет довольно много воды и обязательно испортится. Лучше поступить так: завернуть в несколько слоёв газеты (она будет играть роль стабилизатора влажности) и в несколько пакетов, чтоб не прокололись случайно. Пакеты лучше брать гладкие, т.к. с "сеточкой" иногда проперфарированы насквозь. Воздух выдавливается, пакеты завязывают наглухо. После этого всё отправляется в морозилку подальше от дверцы и верха (если там микроволновка стоит)).
В такой упаковке вяленая селявка выловленная в конце мая хранилась до новогодних праздников.
Очень нежелательно открывать пакет брать рыбу и закрывать. Т.к. оставшаяся рыба мгновенно покрывается конденсатом. Если пакет проколется, то рыба впитает весь аромат морозилки.
если вкусная,то не долго.