Автор Анастасия задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как вы готовите жульен с грибами и курицей? и получил лучший ответ
Ответ от Ўлия[гуру]
Ингредиенты
500 г куриного филе
500 г шампиньонов
2 луковицы (средние)
200 г сыра (твердого)
300-350 г сметаны (15-25%) или сливок
2 столовые ложки муки
соль
перец
Рецепт приготовления
Из указанного количества ингредиентов получается 6 кокотниц объемом 200 мл.
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) .
Грибы почистить, мелко порезать.
Лук мелко покрошить.
Филе остудить, мелко порезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость.
Добавить филе, посолить, перемешать, снять с огня.
На сухой сковороде слегка обжарить муку.
Добавить сметану, посолить, поперчить, довести до кипения.
Сметану перемешать с грибами и куриным филе.
Выложить эту массу в кокотницы (небольшие жаропрочные формочки с ручкой. Они бывают керамические и металлические) .
Посыпать сыром (крышечкой не накрывать). Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут). 
Жюльен из курицы с грибами Состав Порции: 4-6 куриные окорочка - 2-3 шт (для бульона: 1 луковица, 1 лавровый лист, соль, свежемолотый перец) , грибы лесные (белые, подосиновики, подберезовики и т. п. ) - 200-300 г, лук репчатый - 4
а я с магги на второе готовлю..
Много есть в Интернете рецептов. На вкус и цвет товарищей нет. Один раз сделали, по нашему вкусу не очень вкусно. Второй раз, сделали с "Магги на второе", получилось очень вкусно. Третий раз сделали, получилось очень вкусно.
я готовил