как готовить салат из крабовых палочек

Ответ от R'n'R .[гуру]
Продукты, необходимые для нашего крабового салата
» Крабовые палочки — пара пачек по 300-400 грамм (кстати, можно делать этот салат с крабовым мясом вместо палочек)
» Кукуруза консервированная — одна большая банка (там обычно грамм 260)
» Вареные вкрутую яйца — 3-4 штуки
» Майонез — одного пакета 250 грамм обычно хватает
Продукты, добавляемые в салат по желанию
» Огурцы (обычные, свежие)
» Сладкий перец (если использовать красный, то салат будет интереснее выглядеть)
» Рис (лично я считаю, что добавление риса в салат из крабовых палочек портит это блюдо, но… у всех свои предпочтения)
» Зелень укропа, петрушки
» Соевый соус
Приготовление крабового салата
Суть приготовления салата из крабовых палочек крайне проста. Она может быть выражена в трех словах: «режем, смешиваем, заправляем» (это если забыть про варку яиц). Ну а далее — более подробно.
1.Крабовые палочки режем небольшими кусочками (я обычно разрезаю палочку вдоль на 4 части «крест на крест» , а затем режу поперек примерно через 5 миллиметров) .
2.Яйца режем кусками, размером как и крабовые палочки (в этом деле очень пригодиться яйцерезка) .
3.Если в салат добавляются огурцы, то их надо либо почистить, и нарезать кубиками, либо не чистить (только отрезать концы) , и порезать вдоль на 4 части, а потом резать поперек очень тонко (тоньше миллиметра) .
4.Если в салат добавляется сладкий перец, то резать его стоит квадратиками размером примерно 5×5-7×7 миллиметров.
5.Если добавляем зелень, то шинкуем ее помельче.
6.Дальше все компоненты смешиваем.
7.Заправляем салат майонезом (или смесью майонеза с соевым соусом, если таковой используется) .
Основной рецепт (без всяких добавок и хитростей)
Собственно, берем все необходимые продукты в описанных пропорциях, режем, смешиваем, заправляем майонезом. Пропорции продуктов могут широко варьироваться. Кто-то любит больше кукурузы, кто-то крабовых палочек, кто-то обожает майонез.
Версия «крабовый салат и огурец»
Просто добавляются тонко порезанные огурцы. Грамм на 500 салата — один большой, либо пара средних огурцов.
«Зеленый» салат из крабовых палочек
Основная особенность этого типа салата состоит в том, что при его приготовлении используется достаточно много свежей зелени (в основном — укроп, поменьше — петрушки). Зелень должна быть очень мелко порублена. Огурцы можно добавлять, а можно и нет (если добавляются то, их кладется не много). Майонез используется салатный, маложирный, его добавляется достаточно много, а яиц — достаточно мало. То есть в салате должна преобладать кукуруза и зелень, а также он должен быть хорошенько пропитан майонезом.
«Экономный» крабовый салат (рис)
Суть проста. Готовим салат по любой из схем, описанной выше, и добавляем в него вареный рис. Сколько? Столько, сколько совесть позволит 🙂 Рис в данном случае — наполнитель. Вкусности он салату не прибавит, но зато позволит весьма увеличить его объем. Лично мое мнение, как я уже указал ранее, состоит в том, что рис этому салату противопоказан.
Тут очень уместно вспомнить анекдот про умирающего старого еврея, который большую часть своей жизни готовил очень вкусный чай, который всем нравился. И вот, когда перед смертью, близкие попросили открыть секрет приготовления столь вкусного напитка, он ответил: «просто не жалейте заварки» .
Острый салат с крабовыми палочками
Готовится салат по любой из схем, описанных выше, а затем в него добавляется черный молотый перец, слабо жгучий молотый красный перец, ну и другие специи (по вкусу). Главное — не переборщить.