Автор Кристина задал вопрос в разделе Готовим в ...
Как приготовить плов в мультиварке? Режима "Плов" нет!) и получил лучший ответ
Ответ от Ирина тарасова[новичек]
Кобель Мелкий можно все приготовить. я готовлю. у меня режима рис нету. я обжариваю мясо. добавляю морковку и лук, затем сыплю 2 мультисктана риса. 4 мультистакана воды, перемешиваю все, добавляю специи и соль. ставлю на режим турбо. на 25-30 минут
плов готов!
Ответ от Людмила Горбачева[гуру]
Тушим, борщ.
Тушим, борщ.
Ответ от Кобель Мелкий[гуру]
В мультиварке нельзя приготовить плов. Можно сделать кашу с мясом.
В мультиварке нельзя приготовить плов. Можно сделать кашу с мясом.
Ответ от Арина Эльская[гуру]
хоть как готовьте, это будет не плов, а каша. плов готовится с творческим подходом, чего мультиварка точно не умеет..
хоть как готовьте, это будет не плов, а каша. плов готовится с творческим подходом, чего мультиварка точно не умеет..
Ответ от Svetlanka[гуру]
Если есть функция Рис, то смело можете готовить на ней!
Если есть функция Рис, то смело можете готовить на ней!
Ответ от Viktor Fedorenko[гуру]
В духовке, газ или електро.
В духовке, газ или електро.
Ответ от Пчела майя2[гуру]
как можно плов готовить в мультиварке???? плов это особое блюдо. поэтому у вас каша и получается. плов готовят только в казане и с большим кол вом масла. рис нужен особый. рис тот что на салат идет. рассыпчатый. и рис прижаривать надо в масле вначале. это долгий рецепт. а впароварке это просто рисовая кша с кусочками мяса.
как можно плов готовить в мультиварке???? плов это особое блюдо. поэтому у вас каша и получается. плов готовят только в казане и с большим кол вом масла. рис нужен особый. рис тот что на салат идет. рассыпчатый. и рис прижаривать надо в масле вначале. это долгий рецепт. а впароварке это просто рисовая кша с кусочками мяса.
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Для азиатского плова нужны два режима: РИС и ЗИРВАК. Т. е. нужна мультиварка с ними. Если же плов бакинский, то нужен еще режим КАЗМАГ. Значит, нужна азиатская или бакинская мультиварка.
Плов бакинский
Курочку нарезать небольшими кусочками с косточками, обжарить на собственном жире с добавлением сливочного масла, затем переложить все в казанок, добавить нарезанный крупными кубиками лук, сок граната, сабзу, алычу, очищенную от косточек, ½ стакана кипятка и тушить на небольшом огне под крышкой 40 минут.
Рис приготовить отдельно. Вымоченный 6 часов рис отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой. Половину окрасить шафраном.
Приготовить казмаг. Взбить воду с яйцом и маслом. Влить смесь в муку и замесить крутое тесто. Раскатать пресное тесто тонким слоем, затем выстлать дно и стенки казана казмагом и положить на казмаг стакан отваренного риса, перемешанного с половиной нормы топленого масла, разровняв эту смесь тонким слоем; поверх засыпать остальной рис, положить на него оставшееся масло, плотно закрыть крышкой и томить на слабом огне примерно полчаса.
После готовности часть риса окрасить настоем шафрана в ярко-желтый цвет. Для этого растопленное сливочное масло смешать с 1 ч. л. крутого кипятка и в эту смесь внести настойку шафрана. Красиво выложить рис на блюдо, чередуя слои белого и желтого риса. На отдельное блюдо положить мясо. К плову подать зелень: зеленый лук, молодой чеснок, мяту, кресс-салат
1 цыпленок, 100 г масла, 2 луковицы, 2 граната, 2 ст. алычи, ½ ст. сабзы
2 стакана риса, 150 г масла, 1 ч. л. шафрана
Казмаг: 1½ стакана муки, 1 яйцо, 1 с. л. воды, 2 с. л. масла, соль
Фильм
Фото
Плов кабульский (кабули пилау)
Морковь режут кружками, а лук мелко рубят. Раскалить казан с маслом, растопить в нем баранье сало, нарезанное кубиками, затем снять шкварки и прогревают еще 5 минут на слабом огне. Добавить морковь с луком и жарить пока лук не приобретет характерный золотистый цвет. Обжаривают в том же казане нарезанную крупными кусками баранину (ее можно заменить говядиной или телятиной) . Вливают 3 литра бульона, добавив в него чеснок целыми зубками, приправляют специями и тушат зирвак до мягкости.
В другой казан уложить предварительно замоченный в холодной воде рис. Залить с верхом бульоном. Оставить на малом огне на полчаса. Затем закладывают изюм, добавляют давленый чеснок и с открытой крышкой оставляют до тех пор, пока не испарится жидкость. Если жидкость сильно выкипает, надо подливать кипяток. Солят рис только перед тем, как снять его с огня.
Подают накладывая рис и поливая его зирваком.
На 6~8 порций: 3 кг баранины старше года, 1 кг лука, 1 кг моркови, 800 г риса, 500 мл масла, 300 г изюма
Фильм
Фото
Для азиатского плова нужны два режима: РИС и ЗИРВАК. Т. е. нужна мультиварка с ними. Если же плов бакинский, то нужен еще режим КАЗМАГ. Значит, нужна азиатская или бакинская мультиварка.
Плов бакинский
Курочку нарезать небольшими кусочками с косточками, обжарить на собственном жире с добавлением сливочного масла, затем переложить все в казанок, добавить нарезанный крупными кубиками лук, сок граната, сабзу, алычу, очищенную от косточек, ½ стакана кипятка и тушить на небольшом огне под крышкой 40 минут.
Рис приготовить отдельно. Вымоченный 6 часов рис отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой. Половину окрасить шафраном.
Приготовить казмаг. Взбить воду с яйцом и маслом. Влить смесь в муку и замесить крутое тесто. Раскатать пресное тесто тонким слоем, затем выстлать дно и стенки казана казмагом и положить на казмаг стакан отваренного риса, перемешанного с половиной нормы топленого масла, разровняв эту смесь тонким слоем; поверх засыпать остальной рис, положить на него оставшееся масло, плотно закрыть крышкой и томить на слабом огне примерно полчаса.
После готовности часть риса окрасить настоем шафрана в ярко-желтый цвет. Для этого растопленное сливочное масло смешать с 1 ч. л. крутого кипятка и в эту смесь внести настойку шафрана. Красиво выложить рис на блюдо, чередуя слои белого и желтого риса. На отдельное блюдо положить мясо. К плову подать зелень: зеленый лук, молодой чеснок, мяту, кресс-салат
1 цыпленок, 100 г масла, 2 луковицы, 2 граната, 2 ст. алычи, ½ ст. сабзы
2 стакана риса, 150 г масла, 1 ч. л. шафрана
Казмаг: 1½ стакана муки, 1 яйцо, 1 с. л. воды, 2 с. л. масла, соль
Фильм
Фото
Плов кабульский (кабули пилау)
Морковь режут кружками, а лук мелко рубят. Раскалить казан с маслом, растопить в нем баранье сало, нарезанное кубиками, затем снять шкварки и прогревают еще 5 минут на слабом огне. Добавить морковь с луком и жарить пока лук не приобретет характерный золотистый цвет. Обжаривают в том же казане нарезанную крупными кусками баранину (ее можно заменить говядиной или телятиной) . Вливают 3 литра бульона, добавив в него чеснок целыми зубками, приправляют специями и тушат зирвак до мягкости.
В другой казан уложить предварительно замоченный в холодной воде рис. Залить с верхом бульоном. Оставить на малом огне на полчаса. Затем закладывают изюм, добавляют давленый чеснок и с открытой крышкой оставляют до тех пор, пока не испарится жидкость. Если жидкость сильно выкипает, надо подливать кипяток. Солят рис только перед тем, как снять его с огня.
Подают накладывая рис и поливая его зирваком.
На 6~8 порций: 3 кг баранины старше года, 1 кг лука, 1 кг моркови, 800 г риса, 500 мл масла, 300 г изюма
Фильм
Фото
Ответ от Елена Дельфинини Дельфинни[гуру]
У меня получается отличный плов в Мультиварке. Готовлю его в режиме "Каша".
У меня получается отличный плов в Мультиварке. Готовлю его в режиме "Каша".
Ответ от Ted MacLeod[гуру]
В мультиварке плов условно получается. Плов готовят в казане в виде исключения, утятница подойдет. Рецепт вышлю на мыло.
В мультиварке плов условно получается. Плов готовят в казане в виде исключения, утятница подойдет. Рецепт вышлю на мыло.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как приготовить плов в мультиварке? Режима "Плов" нет!)