Автор Лина виноградова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Кто знает - как очищают орехи от скорлупы, например кедровые в глобальных масштабах? и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Орехи помещают в емкость, куда под большим давлением закачивают воздух. После выдержки чтобы давление внутри ореха стало таким же, как и снаружи, резко открывают крышку и скорлупа разрывается. Остается лишь отделить ядра от скорлупы на веялках и триерах.
Ответ от Катя Дягель[новичек]
в турбине под давлением в несколько атмосфер!!
в турбине под давлением в несколько атмосфер!!
Ответ от Евгений Пугачев[гуру]
Мельницу делают. Зазор между жерновами такой, чтобы проходило ядро и не проходил орех в скорлупе. Перемалывают, потом отвеивают
Мельницу делают. Зазор между жерновами такой, чтобы проходило ядро и не проходил орех в скорлупе. Перемалывают, потом отвеивают
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Кто знает - как очищают орехи от скорлупы, например кедровые в глобальных масштабах?