Куриные сердечки нужно ли чистить
Автор Andrew Darkness задал вопрос в разделе Вторые блюда
Обязательно ли чистить куриные сердца ? и получил лучший ответ
Ответ от Ђата Мудрая[гуру]
В принципе не обязательно, но разрезать "бабочкой" и промыть от кровяных сгустков - не мешает. Особенно, если учесть как и где они хранятся, пока попадают к Вам на стол. А кровяные сгустки - первое место для размножения всякой бяки и с них начинает портится продукт. А жирок не стоит обрезать - он дает сочность и не вреден для здоровья.
Ответ от Людмила Виноградова[гуру]
Не обязательно, если и так вкусно.
Не обязательно, если и так вкусно.
Ответ от Анна Ватружкина[гуру]
это для тех кому заняться нечем))
это для тех кому заняться нечем))
Ответ от Ёехмет[гуру]
Хочешь, чисти. А я и так буду есть.
Хочешь, чисти. А я и так буду есть.
Ответ от Анна[гуру]
Я обрезаю сосуды крупные и жир, если его много.
Я обрезаю сосуды крупные и жир, если его много.
Ответ от Андрей Каркин[гуру]
Это желудки чистить необходимо. А сердце - это мышца. Ну и жир, ну и пленки. И че? Это же не к3ишки, где все с какашками связано 😉 Я ем без чистки, пожарил, вкусно.
Это желудки чистить необходимо. А сердце - это мышца. Ну и жир, ну и пленки. И че? Это же не к3ишки, где все с какашками связано 😉 Я ем без чистки, пожарил, вкусно.
Ответ от Леонид Чуйков[гуру]
Вчера тупо на шампур насадил и самым тупейшим образом над костром зажарил. И было как-то не до фэн-шую.
Кстати - статьи в УК тоже нет.
Вчера тупо на шампур насадил и самым тупейшим образом над костром зажарил. И было как-то не до фэн-шую.
Кстати - статьи в УК тоже нет.
Ответ от Галка Галкина[гуру]
Я просто замачиваю на час в холодной воде и промываю. Даю стечь в дуршлаге. Ну обрезаю если там "откровенные" лохмотья висят (остатки артерий). Готовлю обычно не меньше 2х кг. этож чекануться все разрезать. Да и с дирком вкуснее не вижу смысла срезать.
Я просто замачиваю на час в холодной воде и промываю. Даю стечь в дуршлаге. Ну обрезаю если там "откровенные" лохмотья висят (остатки артерий). Готовлю обычно не меньше 2х кг. этож чекануться все разрезать. Да и с дирком вкуснее не вижу смысла срезать.
Ответ от Дмитрий Исаев[активный]
не обязательно чистить
не обязательно чистить
Ответ от OSA[гуру]
Я и печень не чищу от шкурки
Я и печень не чищу от шкурки
Ответ от Ирина морозова[гуру]
Зачем счищать самое вкусное, сердечки прекрасны такие, какие есть, главное не пережарить, не перетушить. Деликатес!
Зачем счищать самое вкусное, сердечки прекрасны такие, какие есть, главное не пережарить, не перетушить. Деликатес!
Ответ от Helena Broken[новичек]
главное хорошо промыть от сгустков крови
главное хорошо промыть от сгустков крови
Ответ от Аля ()***[новичек]
разрезаю и промываю
разрезаю и промываю
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Обязательно ли чистить куриные сердца ?