Как быстро почистить говяжью требуху
Автор Nehsh kemsh задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как лучше почистить требуху? и получил лучший ответ
Ответ от Natlya Sergeevna[гуру]
частично согласна с Аидой ( про соль) но вот крутым кипятком шпарить нельзя- приварится- вообще не отскребете. Вот как я делала : промыла от " лишнего " требуху=рубец вообще то это называется = махровое полотенце :))кладу под кран с небольшой струйкой горячей воды ( рукам горячо, но не кипяток) полежит минут 10 и в раковине или в ванне на доске ножом скребыхать, периодически смывая серость. Крупные ячейки сложнее всего чистить. Хуже всего чистятся края, по этому сначала большим куском чистите, потом режте на более мелкие куски, иначе избрызгаете все вокруг и нож так и прыгает на пальцы :))
Ответ от Влада Ермакова[гуру]
удалить плавники, сделать поперечный разрез после головы и от него сделать продольный разрез на брюшке и вынуть внутренности!
удалить плавники, сделать поперечный разрез после головы и от него сделать продольный разрез на брюшке и вынуть внутренности!
Ответ от Аида Шакаева[гуру]
Засыпь ее солью и дай полежать часа 2-3.Затем ошпарь кипятком и соскобли всю грязь
Засыпь ее солью и дай полежать часа 2-3.Затем ошпарь кипятком и соскобли всю грязь
Ответ от Лариса Белоусова[гуру]
добавь уксуса в воду, в которой замочена требуха
добавь уксуса в воду, в которой замочена требуха
Ответ от Галина Воюш[гуру]
Я засыпаю солью и даю постоять ночку хотя бы. Потом под струей теплой (горячей) воды очень даже неплохо чистится прямо рукой. Если какие-то места плохо чистятся, оставляю еще в соли полежать.
Я засыпаю солью и даю постоять ночку хотя бы. Потом под струей теплой (горячей) воды очень даже неплохо чистится прямо рукой. Если какие-то места плохо чистятся, оставляю еще в соли полежать.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как лучше почистить требуху?