Как очистить селедку от костей быстро
Автор Алёна 🙂 задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
а есть ли способ быстро отчистить селедку от костей? (в салат селедка под шубой) и получил лучший ответ
Ответ от Анатолий Б.[гуру]
естьнадрезать сверху и по бокам вдоль. взять за хвост и разодрать. получите 4 филе
Анатолий Б.
Просветленный
(48365)
сбоку надрезать вдоль где мелкие рёбра соединяются с хребтом а сверху вдоль плавника
Ответ от Лорик[гуру]
А вы её обычно долго очищаете? Я от хребта отделяю - потом мелкие косточки быстро вытаскиваю - конечно немного остается - но потом когда режу на кусочки еще вытаскиваю! А особого способа не существует!
А вы её обычно долго очищаете? Я от хребта отделяю - потом мелкие косточки быстро вытаскиваю - конечно немного остается - но потом когда режу на кусочки еще вытаскиваю! А особого способа не существует!
Ответ от Rost[гуру]
Прокрутите ее в мясорубке и все, кости в мясорубке останутся.
Прокрутите ее в мясорубке и все, кости в мясорубке останутся.
Ответ от Коля курбатий[новичек]
конечно есть надо найти кота и он это сделает за парочку минут ))
конечно есть надо найти кота и он это сделает за парочку минут ))
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Нет проблем. Ну, Ростов откуда Вы и Оренбург откуда я не то! Мы чехонь за настоящую рыбу не считаем. Но на Севере это основа еды.
Поътому хотел бы показать, как селедку чистить, но не могу - нефильмигеничен (есть такое слово? Нт? Ну и .. ). Есть только клипы
Нет проблем. Ну, Ростов откуда Вы и Оренбург откуда я не то! Мы чехонь за настоящую рыбу не считаем. Но на Севере это основа еды.
Поътому хотел бы показать, как селедку чистить, но не могу - нефильмигеничен (есть такое слово? Нт? Ну и .. ). Есть только клипы
Ответ от Ольга Малова[новичек]
купить очищенную
купить очищенную
Ответ от Наталия Шведова[новичек]
Есть способ, купить готовое, очищенное феле. Оно так и называется "Для салата под шубой".
Есть способ, купить готовое, очищенное феле. Оно так и называется "Для салата под шубой".
Ответ от ОХОТНИЦА KITTY[гуру]
я беру за середуну хвоста и просто раздираю . Может и варварски, но очищается.
я беру за середуну хвоста и просто раздираю . Может и варварски, но очищается.
Ответ от тата[гуру]
попробуйте купить филе, они его видимо в чем-то вымачивают и косточек вообще не остается
попробуйте купить филе, они его видимо в чем-то вымачивают и косточек вообще не остается
Ответ от Liona-STRO[гуру]
Технология очистки селедки у нас такая ( не знаю, как насчет быстроты, но эффективно) : Отрезаем голову, От хвоста разрезаем брюшко, потрошим. Кладем селедку на спинку, указательный палец подпихиваем под позвоночник, а большим прижимаем и надламываем позвонки. Осторожно, может быть колюче. Если делать это аккуратно, то подвоночник будет вытаскиваться вместе с большими брюшными костями. Ну, а мелкие уже по ходу резки выбираем. Не особо их и много.
Технология очистки селедки у нас такая ( не знаю, как насчет быстроты, но эффективно) : Отрезаем голову, От хвоста разрезаем брюшко, потрошим. Кладем селедку на спинку, указательный палец подпихиваем под позвоночник, а большим прижимаем и надламываем позвонки. Осторожно, может быть колюче. Если делать это аккуратно, то подвоночник будет вытаскиваться вместе с большими брюшными костями. Ну, а мелкие уже по ходу резки выбираем. Не особо их и много.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: а есть ли способ быстро отчистить селедку от костей? (в салат селедка под шубой)