кафе марципан

Ответ от Ирина[гуру]
Замечательные снимки! Но хочу немного поправить: марципан-прежде всего, ЗАГОТОВКА для всевозможных кондирских изделий. Настоящий марципан изготавливают из мелко намолотого миндаля, сахарной пудры (или мелко намолотого сахара) и РОЗОВОЙ воды. В Германии мы используем его чаще в рождественской выпечке, поскольку изделия из него долго лежат и держат форму. Продают марципановую массу в брикетах, разных сортов, обычно 200-250 граммов. Я, например, делаю из марципана оригинальное печенье, рождественский символ Франкфурта, -бетменьхен. У каждой земли Германии, а иногда, и каждого города свои оригинальные рецепты. Очень ценятся рождествеские кексы-штолен с марципаном, в Нюрнберге готовят замечательные печенья-лебкухен...

Ответ от Наталия Аскерова[гуру]
Марципан (итал. marzapane дословно — «хлеб Марта» ) — вид кондитерского изделия. В Венгрии есть Музей марципана и шоколада в городка Сентэндре.
Это, пожалуй, самый знаменитый из пригородов Будапешта. Расположенный на берегу Дуная городок музеев, кафе, церквей, узких улочек, художественных и антикварных лавок притягивает как магнит. Можно провести целый день, блуждая по закоулкам и натыкаясь через каждые несколько метров на новый музей или маленький ресторанчик со своим двориком (как знаменитое кафе «Ностальгия») .
В этом ресторане можно приобрести и попробовать миниатюрные копии марципановых шедевров, которые находятся тут же, в Сентэндре, в Музее венгерского марципана, отметившего недавно свое десятилетие.
В этом интереснейшем музее марципана, расположенном в нескольких километрах от Будапешта, экспонатами можно не только любоваться. Их также можно отведать на вкус. Хранители коллекции - настоящие мастера своего дела, которые недавно открыли при "марципановой империи" кондитерскую и кафе, где многие типы марципановых сладостей из разных стран мира можно попробовать за чашкой кофе или чая.
Историки утверждают, что марципан в Венгрию пятьсот пятьдесят лет назад привезли итальянские кулинары, которые приехали в страну по приглашению короля Матьяша, правившего в 1458-1490 годы.
История марципана, выставленного в музее в Сентэндре, связана с именем венгра Кароя Сабо, который родился неподалеку, с детства работал поваренком, был подмастерьем в нескольких столичных кондитерских, затем длительное время жил, работал и обучался мастерству кондитера в Австрии.
Музей марципана представляет собой собрание всевозможных произведений искусства — от портретов знаменитых венгров до огромных многоярусных свадебных тортов английского стиля.
...
В действительности, определить самую "марципановую" страну сейчас практически невозможно. История гласит, что Родиной марципана была Италия. Так ли это - теперь уж только спорить, но "громких" музеев парципанов на территории Европы три: в Сентендре, Таллине и Любеке.
Музей марципана и шоколада / Marzipanmuseum
B Любеке три большие фабрики и полтора десятка мелких производителей к рождеству подготавливают более 40 тонн этой сладкой продукции. Старейший и главный производитель марципана в Германии – фирма из Любека? Niederegger J. G? организовала музей марципана, который расположен на третьем этаже здания фирмы, в котором также находится магазин-салон марципана. История марципана в Европе насчитывает тысячу лет, и посетитель музея как бы совершает воображаемое путешествие из глубины веков в наши дни.
Комната-музей марципана в Таллине
В том же здании, где находится кафе Maiasmokk (Лакомка) , а у него самый продолжительный срок непрерывной работы в Таллинне, - расположилась Комната-музей марципана. Значительная часть музейной экспозиции посвящена Георгу Штуде - основателю производства марципана в Таллинне.

Ответ от Olga Zvonkova[гуру]

Толковый словарь русского языка Ушакова
МАРЦИПА'Н, а, мн. нет, м. [нем. Marzipan].
Кондитерское изделие в виде сладкого теста из протертого миндаля.
История гласит, что Родиной марципана была Италия, но «громких» музеев марципанов на территории Европы три: в Сентендре, Таллине и Любеке.
Музей Марципана в Сентендре. Венгрия
Есть Музей марципана и в Израиле, где можно познакомиться с процессом изготовления марципанов, попробовать готовую продукцию, полюбоваться экспонатами и приобрести что-то красивое и вкусное
Германия. Любекский Марципановый салон / Музей компании «Нидереггер» С 1999 посетители Дома марципана (Marzipan-Hauses) в Любеке могут не только насладиться богатым ассортиментом сладостей в кафе, но и осмотреть небольшой Музей марципана.

Ответ от Виктор пазылов[новичек]
Вот здесь по ссылке найдешь ответ на свой вопрос.

Ответ от Pirokant free[гуру]
прелестный музей в Венгрии, пригород Будапешта Сант Андре

Ответ от Ольга Игонтова[активный]
Кондитерское изделие в виде сладкого теста из протертого миндаля. есть очень много вариантов его приготовления. а на счет музеев.... впервые слышу

Ответ от Dana[гуру]
Марципан (итал. marzapane дословно — «хлеб Марта» ) — вид кондитерского изделия.
Настоящий марципан — это смесь измельченного в муку миндаля и сахарного сиропа или сахарной пудры. Иногда марципаном называют также массу из других орехов, а также изделия с ней. В России широко распространены булочки-«марципаны» с арахисом.
Любекский и Кенигсбергский марципан славятся по всему миру.

Ответ от 22 ответа[гуру]