Изоэлектрическая точка белка
Автор Людмила Федорова задал вопрос в разделе ВУЗы, Колледжи
Что такое изоэлектрическая точка белка? и получил лучший ответ
Ответ от Алла[гуру]
Изоэлектрическая точка (pI) — кислотность среды (pH), при которой определённая молекула или поверхность не несёт электричекого заряда. Амфотерные молекулы (цвиттер-ионы) содержат как положительные, так и отрицательные заряды, наличие которых определяется pH раствора. Заряд различных функциональных групп таких молекул может меняться в результате связывания или, наоборот, потери протонов H+. Величина изоэлектрической точки такой амфотерной молекулы определяется величинами констант диссоциации кислотной и основной фракций:
pI = 0,5(рК1+рK2).
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Что такое изоэлектрическая точка белка?