инжир фото

Ответ от Герда[гуру]
Инжир - небольшое дерево или кустарник высотой до 15 м. Относится к семейству тутовых. Ствол инжира покрыт серой гладкой корой. Ветви малоразветвленные, толстые. Листья инжира длинночерешковые, зубчато-крайние, округлые, крупные, трех-или пятилопастные. Цветки лекарственного растения инжира находятся внутри мясистых соцветий грушевидной формы, мелкие. Плоды инжира созревают в июле – августе и представляют собой орешки, которые находятся внутри мясистого соплодия и. Цветет инжир в апреле - мае.
Дерево инжир фото.
Где растет инжир?
Растение распространено в Средней Азии, Закавказье, Крыму.
Заготовка инжира.
В лекарственных целях применяют листья и плоды инжира. Но для сушки подходят лишь соплодия с семенами урожая осени. Листья инжира собирают в июне – июле. Берут их без черешков и просушивают на открытом воздухе в тени, разложив тонким слоем.
Химический состав лекарственного растения.
В плодах инжира имеются флавоноиды, сахара, белки, пектиновые вещества, жиры, борная, лимонная, щавелевая, уксусная и яблочная кислоты, витамины A, B, C и D, магний, кальций, железо, калий и фосфор.
Лечебные свойства инжира.
Биологически активные вещества листьев и плодов обладают очищающими, успокаивающими, мягчительными, противовоспалительными и отхаркивающими свойствами, улучшают пищеварение.
Применение инжира.
Инжир как лекарственное растение применяется для лечения при замедленном пищеварении. Растение эффективно как отхаркивающее средство при воспалении дыхательных путей, хронических болезнях легких, бронхитах.
Плоды инжира употребляют как потогонное средство, при запорах, мочекаменной болезни, закупорке периферических сосудов, для улучшения состава крови.
Народная медицина применяет их в виде настоя для припарок и полосканий, при воспалении слизистых оболочек, от нарывов, при простуде.

Пряный кофе

Приготовьте этот восхитительный кофе по итальянскому рецепту, когда появится свежий инжир. Букет пряностей в этом кофе вскружит любую голову и поднимет настроение. Горячий напиток для холодной погоды
Ингредиенты:
2 свежих инжира
4 ст. л. «Амаретто»
4 чашки горячего кофе
1 палочка корицы
4 пряных гвоздички
кардамон на кончике ножа 2 раза
мускат (молотый) на кончике ножа раза
40 г коричневого сахара
Инструкции:
Вымойте инжир и разрежьте пополам. Налейте миндальный ликер в маленькую плоскую чашу. Положите в нее половинки инжира примерно на 15 минут.
В это время подогрейте кофе в кастрюле с корицей, гвоздикой, кардамоном, мускатом и сахарным песком и дайте настояться 5 минут.
Налейте через фильтр в четыре бокала. Нанижите половинки инжира на шпажки или палочки корицы и положите на края бокалов. Добавьте остальной миндальный ликер и сразу сервируйте.