икра из манки и рыбного рассола

Ответ от Лёлична[гуру]
Для этого надо на томатном соке сварить очень густую манную кашу и добавить в нее предварительно растертый с растительным маслом кусочек селедки.

Ответ от For_liliy[гуру]
Икра из манной крупы.
100 г манной крупы, 1/2 селедки, 3 шт. репчатого лука, 0,5 ст. растительного масла, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка красного перца, вода 1,5 стакана, соль, зелень по вкусу.
Варят на воде густую манную кашу и охлаждают. Сельдь очищают, филе пропускают через мясорубку, добавляют к манной каше, вводят мелкомолотый красный перец, взбивают вначале вилкой, затем ложкой, непрерывно подливая растительное масло. После получения однородной массы добавляют лимонный сок или лимонную кислоту, хорошо размешивают, украшают мелко нарубленной зеленью.

Ответ от Алла Зубарева[гуру]
А что, можно? Тогда это открытие века. Я тоже хочу. Будем надеяться, кто-нибудь ответит.

Ответ от Злючка Колючка ***[гуру]
Мороки много проще купить икру минтая или макроуса, полезней и вкуснее!

Ответ от Нетникакогоника[гуру]
Напиться до икры манки...

Ответ от Валентина[активный]
Нашла! рецепты из 90-х.. .
" Фальшивая икра"
1,5 ст. воды вскипятить, добавить щепотку соли. Помешивая, всыпать 4 ст ложки манки, варить пока не загустеет. Пропустить через мясорубку 1-2 кусочка селедки ( сейчас можно измельчить в блендаре) . Манную кашу остудить и разотрите с селедочной массой, добавить 100 гр. подсолнечного масла, 1 измельченную вареную морковь и 1 ч. л. уксуса ( или лимонного сока) , зеленый лук.
Еще один рецепт.
200 гр- рыбного рассола (от мойвы, например) , 200 гр- растительного масла, 200 гр. - томатного сока, 200 гр. -манки. Все заварить.
Сама не делала, но пробовала.

Ответ от Ђатьяна Неплюй[гуру]
Рецепт Валентины я тоже пробовала: быстро, вкусно, дешево. рассол брала от селедки (на базаре даром дают) , Закипятила по стакану рассола и сока, всыпала стакан манки, перемешала, выключила Когда стало теплое, добавила масло без запаха, по-моему, 100г вполне достаточно, и еще добавила хорошо измельченную ножом луковичку

Ответ от Надежда Каба[гуру]
я вроде из советских времен, но такую ерунду никогда не готовила, а сейчас действительно проще купить икру минтая или еще что-то в этом роде

Ответ от Ёветлана Дубкова[гуру]
Кстати, называется "Икра минтая".Манку варить в томатном соке.. ни в коем случае не переварить.. а то крупинок не будет чувствоваться.. перекрутить селедку через мясорубку. Серьезно.. даже не отличишь.. Сама готовила давным-давно..

Ответ от Оксана Сукманова[гуру]
как из манки не знаю, но вот дам рецепт, вкус один в один как у красной икры
филе 1 селедки,
1 плавленный сырок,
1 сырая морковь,
100 гр. размягченного сливочного масла,
Перец красный по вкусу.
Все инградиенты пропускаем через мясорубку, перемешиваем и пробуем с тостами или хлебушком! Приятного аппетита!
и еще
1 яблоко,
5-7 грецких орехов,
крупное вареное вкрутую яйцо,
филе одной селедки,
5-6 столовых ложек обжаренного в подсолнечном масле репчатого лука.
Так же через мясорубку и готова черная икра

Ответ от 22 ответа[гуру]