Автор ஐஐПринцесса Карамелькаஐஐஐ задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Почему нельзя повторно замораживать продукты после их разморозки? и получил лучший ответ
Ответ от Лорик[гуру]
Да, в принципе, можно. Заморозить можно и не один раз.
Но только вот одно - но:
Каждая заморозка-разморозка - ухудшает структуру продукта. Постепенно продукт превращается в тряпочку с соответствующим вкусом. Или вода с него вся стекает!! !
Поэтому по правилам кулинарии допускается единичная заморозка продуктов. Размораживать продукты тоже нужно по правилам - в холодильнике и почти целый день.
Но в наших супермаркетах часто мы покупаем уже много раз размороженные-замороженные продукты, под видом замороженных.
Особенно это относится к мясу и рыбе! !
Ответ от Yula 28_86[мастер]
то что покупаем в магазине, давным давно потеряны полезные вещества! это же не натур продукт! если купите большую рыбу (или мысо) , чтобы ее (его) поделить вы же не будете резать ее в замороженном виде?!
то что покупаем в магазине, давным давно потеряны полезные вещества! это же не натур продукт! если купите большую рыбу (или мысо) , чтобы ее (его) поделить вы же не будете резать ее в замороженном виде?!
Ответ от Лариса[гуру]
теряют пищевую ценность-витамины и тд, после приготовления уже нитакие вкусные,
теряют пищевую ценность-витамины и тд, после приготовления уже нитакие вкусные,
Ответ от Макс Александров[гуру]
при разморозке продукты теряют все соки, а при повторной заморозке-разморозке превращаются в кашу,
хотя смотря что за продукты
при разморозке продукты теряют все соки, а при повторной заморозке-разморозке превращаются в кашу,
хотя смотря что за продукты
Ответ от Ђатьяна Ющенко[гуру]
Все можно, а смысл. Витамины теряются, да и все остальное тоже.
Все можно, а смысл. Витамины теряются, да и все остальное тоже.
Ответ от Надежда Щибельская[гуру]
Продукт стает водянистый после второй разморозки.
Продукт стает водянистый после второй разморозки.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Почему нельзя повторно замораживать продукты после их разморозки?