Белый гриб на латыни
Автор -Raspberry- задал вопрос в разделе Животные, Растения
Шиитаке - что за гриб? Как называется по-русски или по-латыни? Родственником каких других грибов является... и получил лучший ответ
Ответ от Єывф Фывф[гуру]
По-русски его называют ПИЛОЛИСТНИК.
Род Лентинус, или Пилолистник – Lentinus Fr.
Плодовые тела кожисто-мясистые, жесткие, незагнивающие.
Шляпки более или менее правильные, упругие, обычно чешуйчатые.
Ножки центральные или эксцентрические, сливающиеся со шляпкой, или ножка отсутствует.
Пластинки приросшие или нисходящие, рассеченные, жесткие, с неровным зубчатым краем.
Споровый порошок белый.
Растут на гнилой древесине, реже на живых деревьях.
В роде примерно 12 видов.
В России 5 видов, среди которых наиболее известны пилолистник чешуйчатый, или шпальный гриб (Lentinus lepideus (Fr.) Fr., или Lentinus squamosus Quel.), пилолистник бороздчатый (Lentinus sulcatus Berk.), пилолистник волчий, или пилолистник войлочный, или пилолистник лисий – Lentinus vulpinus (Fr.) Fr., или Lentinellus vulpinus (Fr.) Kuhn. et Maire и пилолистник тигровый (Lentinus tigrinus (Fr.) Fr., или Panus tigrinus (Fr.) Sing.).
Пилолистники тигровый, бокаловидный и чешуйчатый в молодом возрасте съедобны.
Про полезные свойства упоминаний не встречала.
Шиитаке - король лекарственных грибов, гриб китайских и японских императоров и просто легенда.
Современное латинское название гриба шиитаке Lentinula edodes. Чаще его называют более старым латинким именем Lentinus edodes. Слово "шиитаке" происходит от японского названия дерева "шиа" - одного из многих видов, на которых гриб растет в природе. "Таке" - по-японски гриб. В Китае шиитаке называют "шианг-гу" или "хоанг-мо".
Шиитаке (Shiitake - Lentinula edodes) вот уже тысячи лет составляет гордость китайской медицины и кулинарии. В те древние времена, когда повар был одновременно и врачом, шиитаке считалось лучшим средством для активизации "Ки" - внутренней жизненной силы, циркулирующей в организме человека. Помимо шиитаке, к категории лечебных грибов относятся маитаке и рейши. Китайцы и японцы используют эти грибы не только как лекарство, но и в качестве деликатеса.
Внешне шиитаке напоминает луговой шампиньон: форма шляпки - зонтикообразная, сверху она кремово-коричневая или темно-коричневая, гладкая или покрытая чешуйками, а вот пластинки под шляпкой - светлее.
Еще в стародавние времена знали, что гриб ощутимо повышает мужскую потенцию, способствуют понижению температуры тела, очищают кровь и являются профилактическим средством против затвердевания артерий и опухолей. Начиная с 60-х годом, шиитаке подвергается интенсивным научным исследованиям. Так, например, результаты исследований показали, что, что употребление 9 г сухого шиитаке (эквивалентно 90 г свежего) в течении недели снижает уровень холестерина у 40 пожилых лиц на 15% и у 420 молодых женщин на 15%. В 1969 году исследователи в Национальном исследовательском центр в Токио выделили из шиитаке полисахарид лентинан, который в настоящее время представляет собой широко известный фармакологический препарат используемый при лечении расстройств иммунной системы и онкологических заболеваниях. В 80-х годах в нескольких клиниках Японии пациенты с гепатитом В ежедневно в течении 4-х месяцев получали ежедневно по 6 г препарата, выделенного из мицелия шиитаке - .Все пациенты испытали существенное облегчение, а у 15 вирус был полностью инактивирован.