рассыпчатая гречка
Автор русюша)) задал вопрос в разделе Вторые блюда
как сделать чтобы гречка была рассыпчатая? (в школе на технологии варим кашки)) и получил лучший ответ
Ответ от Елена Фокина[гуру]
Так в школе и должны научить. Мы все азы в школе постигали- мамам было некогда.
Ответ от Анна Иевлева[новичек]
Налить два стакана холодной воды, туда засыпать стакан гречки, посолить. Поставить на огонь, довести до кипения, кипятить около двух с половиной минут, огонь убавить до минимума, накрыть крышкой, варить до готовности. Затем снять с огня и закутать во что-то теплое, можно просто в полотенце. Лично я всегда слегка обжариваю гречку перед тем, как засыпать ее в воду. Тогда она вкуснее. Естественно, перед обжаркой ее следует перебрать, а после обжарки промыть.
Налить два стакана холодной воды, туда засыпать стакан гречки, посолить. Поставить на огонь, довести до кипения, кипятить около двух с половиной минут, огонь убавить до минимума, накрыть крышкой, варить до готовности. Затем снять с огня и закутать во что-то теплое, можно просто в полотенце. Лично я всегда слегка обжариваю гречку перед тем, как засыпать ее в воду. Тогда она вкуснее. Естественно, перед обжаркой ее следует перебрать, а после обжарки промыть.
Ответ от татьяна иванова[эксперт]
Я промытую крупу просушиваю на сухой сковороде, чуть ее обжаривая. Затем засыпаю ее в подсоленый кипяток из расчета 1 стакан крупы на 2 стакана воды, даю закипеть. Потом выключаю плиту, накрываю кастрюльку полотенцем или укутываю в одеяло. И через 30 минут добавляю сливочное масло по вкусу. Гречка получается ароматная, рассыпчатая и очень вкусная.
Я промытую крупу просушиваю на сухой сковороде, чуть ее обжаривая. Затем засыпаю ее в подсоленый кипяток из расчета 1 стакан крупы на 2 стакана воды, даю закипеть. Потом выключаю плиту, накрываю кастрюльку полотенцем или укутываю в одеяло. И через 30 минут добавляю сливочное масло по вкусу. Гречка получается ароматная, рассыпчатая и очень вкусная.
Ответ от Леонид николаевич[гуру]
Крупу пожарить на сковородке, ложить в кипяток, воды равноеколичество!
Крупу пожарить на сковородке, ложить в кипяток, воды равноеколичество!
Ответ от Bogdana buldyak[гуру]
Ингредиенты для рецепта Рассыпчатая гречневая каша
гречневая крупа - 450 грамм
вода - 800 миллилитров
соль - по вкусу
Рассыпчатая гречневая каша
Гречневую крупу переберем и тщательно промоем под струей проточной воды. Затем положим в кастрюлю и вольем воду. Посолим и нагреем на умеренном огне до кипения.
После чего уменьшим огонь и варим в течении 15-20 минут, под крышкой. После чего дадим настояться в течении 10 минут и можно подаем на стол.
Рассыпчатая гречневая каша готова!
Ингредиенты для рецепта Рассыпчатая гречневая каша
гречневая крупа - 450 грамм
вода - 800 миллилитров
соль - по вкусу
Рассыпчатая гречневая каша
Гречневую крупу переберем и тщательно промоем под струей проточной воды. Затем положим в кастрюлю и вольем воду. Посолим и нагреем на умеренном огне до кипения.
После чего уменьшим огонь и варим в течении 15-20 минут, под крышкой. После чего дадим настояться в течении 10 минут и можно подаем на стол.
Рассыпчатая гречневая каша готова!
Ответ от Sinerella[эксперт]
всегда варю рассыпчатую, на 1 часть гречки 2 части воды, промываю, заливаю, посолить, на медленный огонь, помешиваю в процессе варки и так до полного выпаривания воды, пока на дне кастрюльки не будет воды. Выключить, накрыть крышкой и 5 мин постоять. приятного аппетита. (только из практики берите темную крупу, она уже обжарена и вкуснее)
всегда варю рассыпчатую, на 1 часть гречки 2 части воды, промываю, заливаю, посолить, на медленный огонь, помешиваю в процессе варки и так до полного выпаривания воды, пока на дне кастрюльки не будет воды. Выключить, накрыть крышкой и 5 мин постоять. приятного аппетита. (только из практики берите темную крупу, она уже обжарена и вкуснее)
Ответ от Пчела майя[гуру]
чтобы гречка была рассыпчатой надо варить ее на пару.... это как секрет каши кус кус... так она сохраняет в себе все полезные свойства. или когда варите гречку добавляете в воду постное масло. никогда нельзя переваривать. всегда нужно знать пропорцию воды. обязательно. лучше меньше воды... тогда когда вода высохнет а гречка вам кажется еще сырой, это супер.. оставляете так на 15 мин под крышкой...! гречка будет не кашей... нельзя переваривать... лучге не доварить. потом маслица ...ну конечно сорт гоечки. зеленую надо прижарить. говорят она самая полезная... но разваривается. главное в дуршлаг не класть!!
чтобы гречка была рассыпчатой надо варить ее на пару.... это как секрет каши кус кус... так она сохраняет в себе все полезные свойства. или когда варите гречку добавляете в воду постное масло. никогда нельзя переваривать. всегда нужно знать пропорцию воды. обязательно. лучше меньше воды... тогда когда вода высохнет а гречка вам кажется еще сырой, это супер.. оставляете так на 15 мин под крышкой...! гречка будет не кашей... нельзя переваривать... лучге не доварить. потом маслица ...ну конечно сорт гоечки. зеленую надо прижарить. говорят она самая полезная... но разваривается. главное в дуршлаг не класть!!
Ответ от Ilana moses[гуру]
стакан гречки перебрать промыть просушить, прожарить 2 минуты в 2 ложках масла. залить 2 стаканами кипятка, посолить, уменьшить газ инакрыть крышкой плотно, варить 20 минут. на открывать крышку еще 10 минут и тогда проветрить гречку приподнимая ее двумя вилками, чтоб выла пушистая и рассыпчатая
стакан гречки перебрать промыть просушить, прожарить 2 минуты в 2 ложках масла. залить 2 стаканами кипятка, посолить, уменьшить газ инакрыть крышкой плотно, варить 20 минут. на открывать крышку еще 10 минут и тогда проветрить гречку приподнимая ее двумя вилками, чтоб выла пушистая и рассыпчатая
Ответ от Красавица южная[гуру]
Нужно брать 1 стакан крупы и 1,5 стакана воды. Промытую гречку всыпать только в кипящую воду..
Нужно брать 1 стакан крупы и 1,5 стакана воды. Промытую гречку всыпать только в кипящую воду..
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: как сделать чтобы гречка была рассыпчатая? (в школе на технологии варим кашки))