Как появился горох в россии
Автор Друг №1 задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
где родина Гороха? и получил лучший ответ
Ответ от Наталья[гуру]
Родина гороха – Западная Азия, где он был известен примерно с VII века до нашей эры. В древности там его употребляли в огромных количествах, как хороший и дешевый источник белка. Например, в сухом горохе его столько же, сколько в говядине средней упитанности.
Бытует мнение, что имя выдающегося римского оратора Цицерона произошло от слова «цицера» , что по латински означало горох. Дело в том, что на носу у одного из его предков было жировое образование в форме горошины. Древние греки узнали это растение и начали использовать его в пищу в IV-III веках до н. э. В I веке до н. э. он попал в Китай, в IV - в Индию, а к середине ХI века эта культура была повсеместно распространена в Англии. В разных странах к этому продукту относились по-разному. В Древней Греции он считался пищей бедняков, а во Франции его подавали на королевских трапезах. Китайцы считали горох символом богатства и плодородия, что же касается западных славян, украинцев и белорусов, то для них эта культура являлась едва ли не важнейшим обрядовым атрибутом.
В России горох известен с незапамятных времен. "При царе Горохе", - говорим мы в шутку о том, что было очень давно. Это выражение пришло к нам из сказки об Иване, который с помощью гороха расправился с лютым змеем и стал царем Горохом. Достоверно известно, что не сказочный, а вполне реальный русский царь Алексей Михайлович, отец Петра Первого, часто лакомился гороховыми яствами. Любимыми его блюдами были пареный горох с топленым маслом и пироги с гороховой начинкой. Вообще же, русская кухня всегда славилась блюдами из гороха.
Источник:
Горошек - древнейшее культурное растение, известен с 4 в. до н. э. Родиной гороха ученые считают южную Россию, Крым, Кавказ, Черноморское побережье, Среднюю Азию, Иран и Эфиопию. Здесь горох до сих пор встречается в диком виде.
Возможно, окультурен он был в Западной Азии. Его разводили еще древние греки и римляне. Горох был широко распространен в Древней Индии, где имел особое санскритское название "харензо", и в Древнем Китае, где являлся символом плодородия и богатства. В Древней Греции и в Древнем Риме горох был продуктом первой необходимости. В раннесредневековой Германии горох широко культивировался во времена Карла Великого. В Англии и во Франции горошек был сначала большой редкостью, но в XVII в. его стали активно разводить в огородах под Лондоном. В России культура зеленого горошка известна с 1674г. Горох возделывается в большинстве стран мира. Горох принадлежит к семейству бобовых. Он очень давно известен человечеству. На месте поселений, относящихся к каменному веку, были найдены горошины.
Во Франции в XV веке горох с поджаренным свиным салом подавался как за столом короля, так и за столом простого горожанина.
Немцы ценили горох как пищевой продукт с давних времен, в XIX веке в повседневном рационе немецких солдат была гороховая колбаса.
В Древней Руси широко использовался горох. Когда говорят "Это было при царе Горохе", имеют в виду события глубокой древности.
Любимым народным кушаньем в России была гороховая похлебка с ветчиной. В постные дни предки пекли пироги с горохом, приготовляли гороховый сыр и гороховую лапшу. Особенно славилась производством гороха Ярославская губерния.
Кроме обычного гороха, известен еще выведенный позднее сладкий зеленый горошек (считают, что он появился в XVI веке).
Родиной гороха считают Юго-Западную Азию, где он возделывался еще в каменном веке, в России горох известен с незапамятных времен.
в пердянске
Горох принадлежит к семейству бобовых. Он очень давно известен человечеству. На месте поселений, относящихся к каменному веку, были найдены горошины. Горох был широко распространен в Древней Индии и в Древнем Китае, где являлся символом плодородия и богатства. Горох был известен в Древней Греции и в Древнем Риме.
я Иван