голицын л с

Ответ от Оксана Семенова[новичек]
хз

Ответ от Ekaterina Vasilyadi[гуру]
В 1878 году он приобрел имение "Новый Свет" на Черноморском побережье Крыма, превратив его в образцовое опытно производственное хозяйство по виноградарству и виноделию, собрал уникальную коллекцию вин. Славу князю принесло промышленное производство шампанских вин в России. Шампанское Голицына не раз было отмечено наградами на международных выставках.

Ответ от Madeleine[гуру]
Л. С. Голицын основал завод шампанских вин "Новый Свет". Он руководил закладкой образцовых по тому времени виноградников и сооружением винподвалов в Массандре и Ай-Даниле, участвовал в организации завода Абрау-Дюрсо. Собрал уникальную коллекцию вин.
Голицын положил начало массандровской коллекции вин, придавая большое значение воспитанию хорошего вкуса виноделов, а соответственно и общества, князь за счет своих денежных средств покупал лучшие - эталонные марки вин, проводил обязательные производственные дегустации вин, на которые приглашались сотрудники "Магарача" и активные члены Ялтинского общества виноградарства и виноделия. Эти дегустации с участием князя были великолепной школой для виноделов. Сам большой знаток вина и тонкий дегустатор, Голицын четко характеризовал вино, давая ему яркую, полную характеристику. Будучи избранным в 1904 году вицепредседателем оценочного жюри на Всемирной выставке в Париже, за точные и изящные формулировки качества вин он был назван "Князь экспертов".
В 1892 г. на должность главного винодела Удельных имений Крыма и Кавказа приглашается владелец знаменитого винодельческого имения "Новый Свет" князь Лев Сергеевич Голицын, сыгравший историческую роль в развитии русского виноделия.
Л. С. Голицын делает "Массандру" образцовым виноградо-винодельческим хозяйством. Он готовит кадры, "прогоняя" виноделов с высшим образованием по рабочим должностям всей технологической цепочки - от выращивания винограда до розлива готового вина. Он воспитывает из них художников, умеющих создавать вина с учетом всех нюансов сорта, местности, технологии, сроков выдержки. </a>
В 1894 году в окрестностях Ялты, в Массандре, бывшем имении графа М. С. Воронцова, Лев Сергеевич начинает строительство первого в России подземного завода для производства и выдержки столовых и десертных вин. Оно завершилось спустя четыре года.
Подвал был построен в виде семи тоннелей, расходящихся веером из одной соединительной галереи. Длина каждого тоннеля составляет примерно 150 метров, ширина 4-5 метров. Слой земли в начале тоннеля составляет 5-6 метров, в конце - 53 метра. В конце каждого тоннеля имеются вытяжные шахты, способствующие постоянному воздухообмену. Такой большой слой грунта над тоннелями создает в течение года практически постоянную температуру 14-15,5°С, которая считается лучшей для выдержки десертных вин.
Помещения для бутылочной выдержки были врыты в землю ниже подвала и представлены в виде 9 галерей. Главная бутылочная галерея находится под соединительным тоннелем, где на выдержке находится 400 тысяч бутылок. Общая емкость остальных 8 галерей составляет 600 тысяч бутылок - одна галерея 75 тысяч.

Ответ от На вЪюбло красовком![активный]
я ребёнок нечего могу понять

Ответ от Мечта одна[гуру]
Шампанское в Новом Свете и сейчас неплохое.

Ответ от Manager96777[гуру]
А приезжайте ка в Абрау-Дюрсо. Там и попробуете шампанского, но только непременно на заводе. А то больно уж много подделки "гуляет" по России. Честное слово заводу столько не под силу выпускать. :))

Ответ от DOOM[гуру]
наладил первое в России массовое призводство шампанского привёз лозу из Франции (Шампани) и производил шампанское которое было не хуже французского

Ответ от 22 ответа[гуру]