Ганашем что это
Автор Ђанечка задал вопрос в разделе Дикая природа
Что такое ганаш? и получил лучший ответ
Ответ от Pantera[гуру]
Ганаш — шоколадная смесь кремообразной фактуры, использующаяся в качестве глазури и начинки для тортов. Часто для усиления аромата и вкуса ганаша используются ликеры или кофе. Для его приготовления применяют шоколад исключительного качества с высоким показателем содержания масла какао.
А вот еще одно определение этого слова
(·франц. ganache) (спец.) . Задние края нижней челюсти лошади
Ответ от Vava[гуру]
Ганаш - это базовый шоколадный крем
Ганаш - это базовый шоколадный крем
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Что такое ганаш?