фрутилад

Ответ от Elm Wing[гуру]
Ингредиенты
Финики — 10 шт (без косточек)
Изюм — горсть (по вкусу)
Орехи (любые — арахис, миндаль, кэшью и др. ) — 1 стакан
Мед — 1 ложка (можно заменить сиропом)
Овсяные хлопья — 1,5 стакана
Приготовление
Обжарьте овсяные хлопья на сковороде или подсушите в духовке в течение 10-15 минут. Фрукты вымойте, обдайте кипятком, удалите косточки. Все ингредиенты измельчите и перемешайте с помощью кухонного комбайна или блендера до получения слегка липкой однородной массы. Если она покажется жидковатой, добавьте немного овсяных хлопьев.
Выложите массу в форму (любую с гладким дном) , выстеленную пергаментом или пищевой пленкой. Выровняйте и немного спрессуйте ложкой или руками. Поставьте в холодильник на несколько часов.
После охлаждения можно вынуть печенье из формы, перевернуть его и разрезать на куски любой формы и размера по желанию. Хранить в холодильнике.
Совет:
Изменяйте количество ингредиентов по своему вкусу.
Мед можно заменить на любой сироп или варенье.
Поэкспериментируйте с фруктами — добавляйте в печенье не только сухофрукты (курагу, чернослив, сушеные ягоды и т. д.) , но и свежие фрукты, ягоды по сезону. Например, тертые яблоки, бананы, груши. Но помните, при использовании свежих фруктов и ягод, сроки употребления печенья значительно сокращаются.
Попробуйте также для разнообразия добавить в печенье шоколадные стружки или крошки, семечки, кокосовую стружку, кунжут, мак… Одним словом, фантазируйте!