Автор V L задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Посоветуйте проверенные рецепты пончиков с дырочкой жаренные во фритюре. и получил лучший ответ
Ответ от Инна Шушкова[гуру]
Если у Вас есть специальная сковородка для жарки пончиков, (можно и в обычной) то научу, как готовлю я-получаются просто супер пончики-улетают вмиг!! ! 500 гр тёплой воды+3 яйца-всё хорошо сболтать венчиком. Пол-пачки французских дрожжей. Всё хорошо перемешать, добавить соль, сахар. Добавить муку (тесто густая сметана), всё перемешать. Влить 3 столовые ложки подс. масла. Завернуть в тепло и поставить подходить. Ячейки в сковородке залить маслом и выпекать, переворачивать чайной ложкой. Сверху посыпать сахрной пудрой. Этот рецепт можно использовать и для оладий. Получается очень вкусненько. Блюдо готово!! ! Приятного аппетита!! !
Пончики.Ингредиенты:250 г муки, 1 яйцо,1 стакан воды или молока, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки сливочного масла, щепотка соли, 5 г сухих дрожжей, сахарная пудра,растительное масло для жарки.Способ приготовления:Развести дрожжи в теплой жидкости, всыпать муку и тщательно перемешать. Оставить тесто в тепле подойти. После этого добавить яйцо, сахар, соль и сливочное масло. Все тщательно перемешать. Дать тесту подойти в 2 раза. Тесто получается жидковатым. Разогреть большое количество растительного масла и в него ложкой выкладывать тесто, формуя круг, но лучше купить специальную форму. Заливаете в нее тесто, и нажатием на дозатор, выпекаете круглый пончик. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.
Посмотрите здесь!
ссылка
Пончики очень вредны.
Тесто, как для оладьев на дрожжах, наливать из пакета с дырочкой.