шампиньоны фаршированные крабовыми палочками и сыром
Автор Ирина задал вопрос в разделе Вторые блюда
Подскажите вкусный рецепт фаршированных грибов? и получил лучший ответ
Ответ от Elenalibero[гуру]
Шампиньоны, фаршированные крабовыми палочками
* 200 г больших шампиньонов
* 100 г крабовых палочек
* сок 1 лимона
* 100 г сыра
* 1 лук
* 4 ст. ложек растительного масла
* соль
* перец черный и красный
Крабовые палочки мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке, лук нашинковать. Шляпки грибов отделить от ножек, промыть в воде с лимонным соком. Воду слить. Шляпки вытереть насухо. Ножки порезать, смешать с сыром, луком, крабовыми палочками, двумя ст. л. растительного масла и обжарить. Этой массой нафаршировать шляпки. Поставить в нагретую духовку на 10 минут.
ссылка
Ответ от Ёупер Мен[гуру]
У отварных грибов отрезать ножки, пожарить их с луком, потом добавить сметану, потушить, начинить шляпки этой массой и посыпать сыром, поставить в духовку до образования румяной корочки.
У отварных грибов отрезать ножки, пожарить их с луком, потом добавить сметану, потушить, начинить шляпки этой массой и посыпать сыром, поставить в духовку до образования румяной корочки.
Ответ от Ирина Попеску[гуру]
Шляпки шампиньонов, фаршированные яйцами и луком
Ингредиенты: 500 г шампиньонов, 5—7 сваренных вкрутую яиц, 2 пучка зеленого лука, 3 столовые ложки майонеза, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.
Приготовление
Грибы перебрать, очистить и отварить целиком в подсоленной воде, затем отделить шляпки от ножек.
Яйца очистить и нарубить. Зеленый лук вымыть и измельчить. Зелень петрушки вымыть.
Ножки грибов пропустить через мясорубку, смешать с яйцами, зеленым луком и майонезом, поперчить и нафаршировать приготовленной смесью шляпки грибов.
Фаршированные шляпки выложить в блюдо, украсить веточками петрушки и подать к столу.
Шляпки шампиньонов, фаршированные мясом курицы
Ингредиенты: 500 г шампиньонов, 200 г отварного мяса курицы, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зеленого лука, 4 столовые ложки сметаны, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.
Приготовление
Грибы перебрать, очистить и отварить целиком в подсоленной воде, затем отделить шляпки от ножек.
Яйца очистить и нарубить. Зеленый лук вымыть и измельчить. Зелень петрушки вымыть.
Ножки грибов пропустить через мясорубку вместе с мясом, смешать с яйцами, зеленым луком и сметаной, поперчить и нафаршировать приготовленной смесью шляпки грибов.
Фаршированные шляпки выложить в блюдо, украсить веточками петрушки и
Шляпки шампиньонов, фаршированные яйцами и луком
Ингредиенты: 500 г шампиньонов, 5—7 сваренных вкрутую яиц, 2 пучка зеленого лука, 3 столовые ложки майонеза, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.
Приготовление
Грибы перебрать, очистить и отварить целиком в подсоленной воде, затем отделить шляпки от ножек.
Яйца очистить и нарубить. Зеленый лук вымыть и измельчить. Зелень петрушки вымыть.
Ножки грибов пропустить через мясорубку, смешать с яйцами, зеленым луком и майонезом, поперчить и нафаршировать приготовленной смесью шляпки грибов.
Фаршированные шляпки выложить в блюдо, украсить веточками петрушки и подать к столу.
Шляпки шампиньонов, фаршированные мясом курицы
Ингредиенты: 500 г шампиньонов, 200 г отварного мяса курицы, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зеленого лука, 4 столовые ложки сметаны, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.
Приготовление
Грибы перебрать, очистить и отварить целиком в подсоленной воде, затем отделить шляпки от ножек.
Яйца очистить и нарубить. Зеленый лук вымыть и измельчить. Зелень петрушки вымыть.
Ножки грибов пропустить через мясорубку вместе с мясом, смешать с яйцами, зеленым луком и сметаной, поперчить и нафаршировать приготовленной смесью шляпки грибов.
Фаршированные шляпки выложить в блюдо, украсить веточками петрушки и
Ответ от Ольга Александрова[гуру]
Фаршированные грибы по-французски
Ингредиенты:
250-300 г шампиньонов
3 ст. л. измельченной зелени петрушки
1/4 стакана сливочного масла
3 ст. л. сливок
1/4 стакана хлебных крошек
3 ст. л. измельченного зеленого лука
1/4 стакана сухого красного вина
0,5 ч. л. эстрагона
1 ст. л. оливкового масла
1/4 стакана тертого сыра
Приготовление:
Грибы почистить, отделить шляпки от ножек. Шляпки смазать щеточкой растопленным сливочным маслом. Зеленый лук потушить в оливковом масле, добавьте вино, прокипятите. Снимите с огня и добавьте хлебные крошки, тертый сыр, петрушку, эстрагон. Массу перемешайте, добавьте к ней такое количество сливок, чтобы масса была густой. Нафаршируйте шляпки. Сверху сбрызните сливочным маслом, посыпьте сыром и запеките в духовке при температуре 190С в течение 15-20 минут.
Фаршированные грибы по-французски
Ингредиенты:
250-300 г шампиньонов
3 ст. л. измельченной зелени петрушки
1/4 стакана сливочного масла
3 ст. л. сливок
1/4 стакана хлебных крошек
3 ст. л. измельченного зеленого лука
1/4 стакана сухого красного вина
0,5 ч. л. эстрагона
1 ст. л. оливкового масла
1/4 стакана тертого сыра
Приготовление:
Грибы почистить, отделить шляпки от ножек. Шляпки смазать щеточкой растопленным сливочным маслом. Зеленый лук потушить в оливковом масле, добавьте вино, прокипятите. Снимите с огня и добавьте хлебные крошки, тертый сыр, петрушку, эстрагон. Массу перемешайте, добавьте к ней такое количество сливок, чтобы масса была густой. Нафаршируйте шляпки. Сверху сбрызните сливочным маслом, посыпьте сыром и запеките в духовке при температуре 190С в течение 15-20 минут.
Ответ от Romashka[гуру]
ГРИБЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
Шампиньоны - 600гр
Крабовое мясо - 100гр
лук репчатый - 1шт
сметана - 3 ст. л.
сыр - 200 гр
грибы помыть, отделить ножку, уложить в емкость для запекания.
Отделенные ножки мелко нарезать, обжарить на раст. масле с мелко нарезанным луком до готовности, добавить мелко нарезанное крабовое мясо, тушить 3-4 мин, добавить сметану, перемешать выключить. Полученную массу разложить в шляпки грибов, сыр натиреть на терке, присыпать сверху, поставить в духовку на 200градусов минут на 50.
ГРИБЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
Шампиньоны - 600гр
Крабовое мясо - 100гр
лук репчатый - 1шт
сметана - 3 ст. л.
сыр - 200 гр
грибы помыть, отделить ножку, уложить в емкость для запекания.
Отделенные ножки мелко нарезать, обжарить на раст. масле с мелко нарезанным луком до готовности, добавить мелко нарезанное крабовое мясо, тушить 3-4 мин, добавить сметану, перемешать выключить. Полученную массу разложить в шляпки грибов, сыр натиреть на терке, присыпать сверху, поставить в духовку на 200градусов минут на 50.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Подскажите вкусный рецепт фаршированных грибов?