эйнем

Ответ от Ѓженок[гуру]
В 1851 году подданный Вюртемберга Теодор Фердинанд фон Эйнем открыл на Арбате мастерскую по изготовлению конфет и шоколада.
Вскоре компаньоном Эйнема становится Юлий Федорович Хойс (Гейс) — талантливый, энергичный предприниматель.
С его помощью предприятие значительно расширяется: на Софийской набережной Москвы — реки строят новое здание, за границей покупают паровую машину. И в 1867 году в справочнике «Фабрично-заводские предприятия Российской империи» появляется запись: «Эйнемъ. Товарищество паровой фабрики шоколада, конфекть и чайных печений» .
Теодор Эйнем хорошо знал вкусы москвичей. Карамель, конфеты, шоколад, пастила, печенье, бисквиты, пряники, глазированные фрукты — все шло нарасхват. Торговая марка стала настолько известной, что Юлиус Хойс, ставший преемником Эйнема, не изменил названия фирмы.
«Реклама сладкой продукции «проплывала» над Москвой вместе с дирижаблями.
Даже на театральных программках мелькала популярная марка.
Для фабрики писал музыку свой композитор. И покупатель вместе с карамелью или шоколадом бесплатно получал в магазине ноты «Шоколадного вальса» или «Кекс-галопа» .
«Стильной» была и упаковка. Коробки отделывали бархатом, кожей, украшали репродукциями известных картин. Продукция получала звучные названия: «Ампир» , шоколад «Боярский» , «Миньон» . Рекламное оформление как нельзя лучше соответствовало высокому качеству» .
В 1896 году на Всероссийской промышленно — художественной выставке в Нижнем Новгороде продукция фирмы «Эйнемъ» получила золотую медаль.
Трудовой день на фабрике в те времена составлял 10 часов. Кондитеры, большинство из которых составляли выходцы из подмосковных деревень, жили в Общежитии при фабрике, а питались в фабричной столовой.
После открытия филиала в Крыму (Симферополь) «Эйнемъ» начал производить глазированные шоколадом фрукты - сливу, вишню, грушу, а также мармелад.
«Товарищество Эйнемъ» успешно конкурировало с другими кондитерскими магнатами – например «Абрикосов и сыновья»
За 25 лет безупречной службы выдавался серебряный именной знак, и назначалась пенсия. Была организована больничная касса, оказывавшая материальную помощь. В годы первой мировой войны фирма «Эйнемъ» занималась благотворительностью: делала денежные пожертвования, организовала лазарет для раненых солдат, отправляла на фронт вагоны с печеньем. После Октябрьской революции фабрика была национализирована и получила название «Государственная кондитерская фабрика 1, бывшая Эйнемъ» . В 1922 году ей присвоили имя «Красный Октябрь» .
В годы Великой Отечественной войны производство перепрофилировали на выпуск концентратов каш. Для летчиков и подводников выпускался специальный шоколад «Кола» , «Гвардейский» . За доблестный труд во имя Победы коллектив «Красного Октября» семь раз удостаивался переходящего Почетного знамени Государственного комитета обороны. В 1946 году знамя было передано фабрике на вечное хранение.
В послевоенный период «Красный Октябрь» стал своего рода полигоном, на котором испытывались новое оборудование и технологии. На фабрике были созданы первые в отечественной кондитерской отрасли комплексно — механизированные поточные линии по производству карамели, конфет, ириса. На 60-е годы пришлась модернизация: за счет повышения этажности зданий появились новые производственные площади. Тогда же фабрика приобрела сегодняшний вид.
Источник: . ../post86456422/