есть ли в ржаной муке глютен

Ответ от Alex@[гуру]
Продукты, содержащие глютен:
Злаковые продукты
· Пшеница
· Рожь
· Ячмень
· Овес
· Хлеб
· Хлебобулочные изделия
· Макароны
· Все каши из пшеницы, ржи, ячменя и овса (манная, овсяная, пшеничная, перловая, ячневая, любой продел, овсяные хлопья)
· Продукты и выпечка, приготовленные из пшеницы, ячменя, бисквиты, печенье, пряники
· Все кондитерские изделия, конфеты, карамель, драже, шоколад. Все домашние и промышленные выпеченные изделия из пшеничной, ржаной и гречневой муки (хлеб, булки, сушки, сухари, торты, пирожные)
· Кукурузные хлопья
· Воздушные хлебцы, кукурузные палочки, хлопья, чипсы
· Биохлебцы кукурузные ООО "Эль-Про", г. Москва
· Хлебец гречневый хрустящий ИП Левант Е. Г. , г. Муром
· Хлебец кукурузный хрустящий ИП Левант Е. Г. , г. Муром
· Хлебцы "Кукурузные" г. Нижний Новгород
· Хлопья рисовые "Нордик" Финляндия
Молочные продукты
· Молочные смеси с овсяным и пшеничным отварами и мукой, кисломолочные смеси с овсяным и пшеничным отварами и мукой
· Мороженое, йогурты, все виды сырков, сырковая и творожная масса, фасованный творог, сухое или сгущенное молоко, сливки, маргарин и масло промышленного изготовления, сыры и майонезы
· Активия йогурт Мюсли-Киви"Данон"
· Активия йогурт Мюсли "Данон"
· Активия йогурт Мюсли-Персик "Данон"
· Активия питьевая со Злаками "Данон"
· Активия питьевая со Злаками и Яблоком "Данон"
· Растишка йогурт с печеньем "Данон"
· Даниссимо с хрустящими шариками "Данон"
· Даниссимо творог Клубника "Данон"
· Йогурт брусничный (lingonberry-wheat) "Валио”, Финляндия
· Йогурт с черносливом (plum-wheatgerm) "Валио”, Финляндия
· Мороженое-пломбир "Семейное" Рамзай ОАО "Сервис-Холод", г. Москва
· Продукт молочно-растительный сгущенный с сахаром "Сгущенка с какао”, "Молочная страна” ООО "ВТО Эрконпродукт” 20-200 ppm
· Сырок творожный глазированный жирный с вареным сгущенным молоком "Рыжий Ап" ОАО "Вимм-Билль-Данн", ОАО "Молочный комбинат "Балтийское молоко" 20-200 ppm
Продукты, содержащие скрытый глютен
· Колбасы, сосиски, сардельки, мясные полуфабрикаты
· Мясные и рыбные консервы
· Консервированное мясо, гомогенизированные мясные консервы, содержащие муку, ветчина. Все изделия (полуфабрикаты, котлеты и сырники) , панированные в сухарях или с добавлением хлеба
· Панированная рыба, рыбные консервы, в которые добавлена мука
· Овощи и овощные консервы, в которые добавлены пшеничная или овсяная мука, ячмень
· Зачастую томатные пасты и кетчупы
· Мороженое
· Сыры
· Майонезы
· Горчица
· Бульонные кубики, концентрированные сыпы
· Быстрорастворимые кофе и какао-смеси
· Крабовые палочки
· Зефир, джемы, пастила, лукум, халва
· Жевательные резинки, зубная паста, косметика (губная помада и тушь для ресниц)
· Легкие закуски "Лу-лу" с ванилином ОАО "Сафоновохлеб", Смоленская обл
· Сосиски "Докторские" ООО МПЗ "КампоМос" 20-200 ppm
Пищевые добавки, содержащие глютен
· E106b
· E150
· E150a
· E150b
· E150c
· E150d
· E160
· E411
· E471
· E636
· E637
· E953
· E965
Напитки
· Пиво
· Водка
· Виски
· Бурбон
· Джин
· Газированные напитки
· Какао
· Пепси-кола, Кока-кола
· Растворимый кофе
· Гранулированный чай
Источник: ссылка