Бывают ли в морской рыбе глисты
Автор Доцент задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Бывают ли глисты в морской рыбе? и получил лучший ответ
Ответ от Ирина шкл[гуру]
я как специалист могу заверить, что гельминты существуют везде, где есть живая материя. чем южнее среда обитания рыбы, тем больше в ней гельминтов. ГОСТ допускает наличие мертвых гельминтов. Но можете особенно не волноваться, т. к. в замороженной
рыбе они не выживают (рыба замораживается при темп. не выше17-18градусовС.) Необходимо, чтобы рыба проходила достаточную тепловую обработку или маринование (уксус) соление тоже должно производится в достаточно концентрированном тузлуке. Хуже дело обстоит с речной рыбой, особенно из закрытых водоемов.
Ответ от Гортензия[гуру]
Да нет, не бывает, это ФАНТАСТИКА!
Да нет, не бывает, это ФАНТАСТИКА!
Ответ от Лицедейство[гуру]
Любая рыба, в том числе и морская, поражается гельминтами, то есть глистами. Как утверждает руководитель городского кабинета паразитарных болезней и тропической медицины при клинической инфекционной больнице № 1, доктор медицинских наук, профессор Александра Бронштейн, уровень поражения гельминтозами больше всего там, где распространено потребление сырой рыбы, пишет Педиатрика. ру. «Вы не представляете, сколько японцев и корейцев заражено гельминтами, которые они получают от сырой рыбы» , - говорит Бронштейн.
Любая рыба, в том числе и морская, поражается гельминтами, то есть глистами. Как утверждает руководитель городского кабинета паразитарных болезней и тропической медицины при клинической инфекционной больнице № 1, доктор медицинских наук, профессор Александра Бронштейн, уровень поражения гельминтозами больше всего там, где распространено потребление сырой рыбы, пишет Педиатрика. ру. «Вы не представляете, сколько японцев и корейцев заражено гельминтами, которые они получают от сырой рыбы» , - говорит Бронштейн.
Ответ от Гортензия[гуру]
однозначно нет в морской рыбе.
однозначно нет в морской рыбе.
Ответ от Лицевой[гуру]
Скорее всего это не глисты. В морской рыбе бывают личинки. Особенно во время нереста. Чаще стречаются в чавыче и нерке. Вещь очень опасная. С дальнего востока могут присылать на продажу "лащавую" рыбу, ту которая уже отложила икру. В ней часто встречается эта гадость. Есть не советую, потому как такие личинки могут выжить и при температурной обработке. Потом лечиться замучаетесь. Есть такой вид этих червячков, который поражает мышечные ткани. и очень долго и медленно разрушает вас....
Скорее всего это не глисты. В морской рыбе бывают личинки. Особенно во время нереста. Чаще стречаются в чавыче и нерке. Вещь очень опасная. С дальнего востока могут присылать на продажу "лащавую" рыбу, ту которая уже отложила икру. В ней часто встречается эта гадость. Есть не советую, потому как такие личинки могут выжить и при температурной обработке. Потом лечиться замучаетесь. Есть такой вид этих червячков, который поражает мышечные ткани. и очень долго и медленно разрушает вас....
Ответ от Магнезия[эксперт]
В морской нет
В морской нет
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Бывают ли глисты в морской рыбе?