Автор Џ Яов задал вопрос в разделе Здоровый образ жизни
Насколько вреден е250?? Насколько вреден е250??? и получил лучший ответ
Ответ от
Описание пищевой добавки
Нитрит натрия - NaNO2, используется как улучшитель окраски и консервант в пищевой промышленности в изделиях из мяса и рыбы. Пищевая добавка E-250. Очищенный нитрит натрия представляет собой белый или слегка желтоватый кристаллический порошок. Хорошо растворим в воде и гигроскопичен. На воздухе медленно доокисляется до нитрата натрия NaNO3. Нитрит натрия является сильным восстановителем.
Особенности обращения, биологическое действие нитрита натрия
Нитрит натрия является общеядовитым токсичным веществом, в том числе и для млекопитающих (50 процентов крыс погибают при дозе в 180 миллиграмм на килограмм веса).
При исследованиях выявлено образование канцерогена N-нитрозамина при реакции нитрита натрия с аминокислотами при их нагреве, что означает потенциальную возможность образования раковых изменений при употреблении продуктов проходивших тепловую обработку в присутствии нитрита натрия.
Последние исследования обнаружили связь между употреблением подобных продуктов и раком кишечника.
Также была выявлена связь между частым употреблением мяса с содержанием нитритов и хронической обструктивной болезнью лёгких.
Волосы выпадут на мошонке.
ешь
это не возбраняется
но...
это НИТРИТ НАТРИЯ, химический яд, чайная ложка которого вызывает смерть
применяется для окрашивания продуктов
и потому этот яд ты так просто не найдешь
а найдешь - попадешь под суд
например, Е536 это цианид, и я думаю, что ты сам от него откажешься
и ваще