Джин
Автор Кислый задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как и из чего делается алкогольный напиток джин? Кто и когда его придумал? и получил лучший ответ
Ответ от Ангел[гуру]
Среди спиртных напитков джин занимает одно из главных мест. Он появился в Голландии в 16 веке как медицинское средство, а спустя два столетия в Англии он стал причиной смерти тысячей людей. Тогда он считался напитком плебеев, а вот в начале 20 века его полюбила аристократия, с тех пор джин приобрел статус самого модного крепкого алкогольного напитка во всем мире. Сегодня коктейль «джин-тоник» - самый модный long drink мира. 
Правда, он снова начинает обретать плебейские черты – потому что готовый коктейль в алюминевой банки, несомненно, великолепный коммерческий ход, но это не соответствует имиджу благородного напитка.
Хотя сейчас джин производится во всех странах мира, различают три основных типа этого напитка – голландский, лондонский и плимутский. Плимутский, впрочем, имеет мало отличий от лондонского. Просто тип джина, который известен во всем мире как London dry, изначально производился в городе Плимут. Сейчас в Плимуте производят только один брэнд джина - Plymouth Gin. Теоретически, тот джин, который производится в большинстве стран мир относится к лондонскому типу, но мало мировых брендов дотягивают по качеству до истинного Лондонского джина. Стоит отметить, что сейчас в Лондоне производят только один брэнд джина – Befeater.
На самом же деле аптекарь Сильвус, профессор Лейденского университета вряд ли может считаться единоличным автором джина. Несмотря на это, что во многих книгах об алкоголе даже имеется указание на точную дату «рождения» напитка – 1572 год, когда профессор впервые провел дистилляцию алкоголя вместе с ягодами можжевельника, автор книги Classic Gin Джеральдин Коутс называет это «полным бредом и маркетинговым ходом» .
Дело в том, что к 1572 году относится первое документальное свидетельство о производстве джина. Это не более, чем условная дата, приблизительно то же самое можно сказать и про 1496 год, который считается датой рождения шотландского виски.
Упоминания о можжевельнике есть в трудах Авиценны и древнеримских ученых. Естественно монахи в монастырях обладали интеллектуальным потенциалом для создания медицинских препаратов из алкоголя, настоянного на целебных травах.
ссылка
Источник:
Джин или можжевёловая водка — крепкий алкогольный напиток. Изготавливается путем перегонки пшеничного спирта и можжевельника, которые придают джину его отличительный вкус. Вкус обычного джина — очень сухой, и поэтому джин очень редко употребляется в чистом виде. Необходимо отличать от тернового джина, сладкого ликёра, традиционно изготавливаемого из ягод тёрна, настоенных на джине.Джин впервые начал изготавливаться в Нидерландах в XVII веке — его изобретение часто приписывают врачу Франциску Сильвию.
На основе зернового спирта, При лерегонке кладут ягоды можжевельника, придумали в Голландии