Вино душа монаха
Автор Евгений харин задал вопрос в разделе Напитки
Какое Натуральное вино продается в пределах 300р? и получил лучший ответ
Ответ от Smalex[гуру]
До 300 рублей - обратите внимание на российские вина. Но не на все ...никаких "монахов/грешниц/арбатских".
Натуральное вино делают только там где растет виноград. Это не Москва, не Тверь, даже не Воронеж.
"Фанагория" - серия NR "Номерной резерв" - там (на мой вкус) лучше удаются белые вина.
Шато ле гран Восток - серии "Selection" и "Земли юга" - и красные и белые вина очень хорошего уровня.
Мысхако - не всё, но есть вполне приличные.
Кубаньвино (продаётся под маркой "Шато Тамань") - очень неплохие вина но в продаже бывают редко.
Из импортных:
Недорогая Испания, Чили, Аргентина. Ни в коем случае не Франция - за эти деньги будет очень плохо.
Теперь про мифы, которых тут вам понаписали.
1) Массандра/Инкерман - увы, украинское виноделие практически прекратило своё существование ...хотя кое-что теплится (какие-нибудь "Вина Гулиева"), но у нас его в продаже не встретишь.
2) Абхазские вина - таких вин в природе нет. В Абхазии шла война, людям было не до виноградников и винопроизводства. Всё, что сегодня продаётся под вином абхазских вин - дешевый молдавский виноматериал, разбодяженный на химзаводах вторичного виноделия и поставляемый к нам непонятно за чем - это форма "братской помощи" народу абхазии, но к вину отошения не имеет.
3) Сделай сам - Сделать качественное натуральное вино в городской квартире - это фантастика. Для виноделия нужны совершенно определенные условия и весьма обширные знания. Кроме того, технический (винный) виноград просто так в магазине не купишь.
Кстати, если речь идёт не о праздничном застолье, а о поездке на пикник, то вполне можно обратить внимание на вино разлитое в "бэгинбоксы" - коробки с пакетом и краником - но опять же - только сухое, только произведенное в месте произрастания винограда. Я покупаю в таких случаях чилийское "Isla negra" (оно бывает и в пакетах и в бутылках).
Smalex
Мыслитель
(6742)
Чили - обычно очень танинные вина. Попробуйте их декантировать - т.е. открывать хотя бы за час до употребления. Опять же, чилийские вина в среднем на 1,5 - 2% крепче вин из "старого света".
Италия - до 300 рублей тоже скорее всего будет ...так себе. Хотя тезис "итальянские вина хороши за свои деньги" в целом правильный.
Описанный способ выявления фальсифицированного вина, мне представляется весьма ненадёжным. Как минимум, в натуральном вине содержится большое количество натуральных воднорастворимых красителей - антоцианов. Почему бы им не начинать растворяться будучи опущенными в воду?
Но, хорошая новость состоит в том, что вино практически не подделывают. Это экономически не выгодно (в отличие от фальсификации водки). Так что этикеткам в 99,9% можно верить. Вот только нужно уметь читать, что там написано.