Пирог с лимоном из дрожжевого теста рецепт
Автор Анна Бойчук задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
подскажите пожалуйста рецепт вкусного лимонного пирога,лучше без дрожжевого)) и получил лучший ответ
Ответ от Ирина[гуру]
Для теста:
2, 5 стакана муки
200 г сливочного масла
6 ст. л. сахара
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
Для начинки:
2 лимона
1 стакан сахара
1 ст. л. крахмала
щепотка молотого кардамона
--------------
Лимоны вымыть, ошпарить кипятком и обсушить. Теркой снять с них цедру.
Муку и разрыхлитель просеять в миску, добавить соль и лимонную цедру.
Размягченное сливочное растереть с сахаром добела. Вбить по одному яйца.
Хорошо перемешать и соединить с мучной смесью.
Замесить мягкое тесто, скатать из него шар, завернуть в пленку и убрать холодильник на 30 минут.
Мякоть лимона нарезать, удалив косточки. Поместить в блендер и измельчить в однородную массу. Всыпать сахар, кардамон и крахмал, тщательно перемешать.
Тесто разделить на 2 равные части. Поместить половину теста между двумя слоями пленки и раскатать по размеру немного больше диаметра формы.
Уложить в смазанную маслом форму, сверху вылить начинку.
Раскатать оставшееся тесто, накрыть им пирог и защипнуть края.
Сделать вилкой несколько проколов на поверхности пирога.
Выпекать при t 180 - 200 градусов 30 - 35 минут.
Приятного чаепития!! !
Источник: Доброго дня Вам! Удачи!!
Я всегда для пирогов использую слоеное тесто, продается везде, просто начинку туда запихать и в духовку)))))))
КЕКС "ЛИМОНЧЕЛЛО". Нам понадобится: 3 яйца; 180 г растопленного сливочного масла; 120 г сахара; цедра с одного лимона; 3 ст. л. крахмала; 150 г муки; 2 ч. л. разрыхлителя; 1 пакетик ванильного сахара; три ст. л. лим
250 г муки 125 г масла 65 г сахара 1 яйцо 0,5 ч л соды погашеной начинка 2 яйца 100 г сахара сок 2 лимонов 1 ст, л разбавленного водой крахмала цедра 1 лимона
Лимонник Тесто: 2 стакана муки, 4 желтка, 1/3 чайн. ложки соды, 250 гр. масла или маргарина, 1 стакан сахара. Начинка: 2 лимона, 1 стакан сахара. Желтки взбить с сахаром, добавить размягченный маргарин (не топить его, а дождаться пок