драники без яиц

Ответ от AНИД[гуру]
нет, яйца работают, как связка, можно попробовать крахмал

Ответ от Ветка[гуру]
..даже нужно..).. в картошке крахмала достаточно что бы скрепить блинчик... главное отжать лишнюю жидкость.. и половину картошки натереть на крупной терке а половину на мелкой..

Ответ от Надежда[гуру]
можно, конечно. Главное- отжать лишнюю воду

Ответ от КислЫй[гуру]
нужно. нормальные драники - без добавок

Ответ от Мальвина[гуру]
без яиц развалятся.

Ответ от Karb O'Foss ©[гуру]
Так дамы и так лучше их делают!!!

Ответ от Зоя Садыкова[новичек]
Ингредиенты для приготовления драников без яиц:
Картофель средний 4 шт.
Мука пшеничная 1 ст. ложка
Крахмал картофельный 1 ч. ложка
Сода пищевая на кончике ножа
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло для жарки 6 ст. ложек
Инвентарь:
Нож (или овощечистка) Терка крупная Терка мелкая Ложка Миска Сковорода Вилка Блюдо
Приготовление драников без яиц:
Шаг 1: Готовим фарш для драников без яиц.
натираем картофель Первым делом картофель необходимо очистить от кожуры и тщательно промыть в воде. После этого необходимо картофель измельчить на терке. Но здесь вступает в силу первый секрет целостности драников без яиц: половину картофеля мы трем на крупной терке, а половину на мелкой. Немного отжимаем их руками и смешиваем в единой емкости. Добавляем к картофелю ранее просеянную пшеничную муку, крахмал (который дополнительно скрепит драники), пищевую соду, соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошенько вымешиваем фарш, разбивая при этом все комочки.
Шаг 2: Формируем и обжариваем драники на сковороде.
обжариваем драники В сухую сковороду вливаем немного растительного масла и ставим ее на средний огонь. Когда она раскалится, ложкой выкладываем фарш на нее, придавая ему округлую форму, по подобию оладушек. Если вам будет удобно, то это можно делать и руками, но предварительно смочите их немного в воде. Обжариваем драники с обеих сторон до красивого золотистого цвета. Готовятся они быстро, поэтому на это действие у вас уйдет чуть больше минуты.
Шаг 3: Подаем драники без яиц.
драники без яиц Готовые драники можно употреблять в теплом или охлажденном вид. Приправьте их любым соусом на ваш выбор: это может быть сметана, майонез или иные виды. Если вам нужны более постные варианты соуса, то можете воспользоваться следующим рецептом: обжарить на сковороде лук до золотистого цвета и добавьте в него нарезанные помидоры, с которых предварительно была снята кожура. Обжариваем смесь около минуты, добавляем немного пшеничной муки и на медленном огне доводим до загустения. Томатный соус получится просто прекрасным дополнением к картофельным драникам. Приятного Вам аппетита!
Советы к рецепту:
– — Для того, чтобы приготовленные драники избавить от излишка растительного масла, которое хорошо впитывается в изделия, уложите их на бумажные полотенца сразу после жарки и дайте в таком виде немного остыть.
– — Во время обжаривания картофельных драников без яиц не забывайте по необходимости доливать растительного масла. Его не должно быть в сковороде слишком много, но изделия должны обжариваться при его наличии.
– — Во время повторного употребления, драники можно немного разогреть в микроволновой печи или же в духовке при температуре 120 градусов. При этом будет достаточно 5-7 минут.

Ответ от Viktoria Tereshchenko[гуру]
Крахмала туда вместо яиц добавь... они скрепят... и дай немного постоять жыже

Ответ от Secret[гуру]
Классический рецепт - без яиц, просто тертая картошка,
а жидкость слить и добавить немного муки.

Ответ от фвфывф ыфвфыв[новичек]
нет у тебя картофель не слипница

Ответ от Kirsi Five[новичек]
да

Ответ от 22 ответа[гуру]