Диетические рецепты с кальмарами
Автор Почто задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Подскажите диетический салат из кальмаров, плиз! и получил лучший ответ
Ответ от ???[гуру]
Кальмары сами по себе тяжелая пища, трудно усваивается и их никак нельзя назвать диетическими..просто их можно приготовить без всяких прибамбасов.
Салат "Нежность"
Кальмары отварные,
репчатый лук,
яйца отварные,
рис отварной,
майонез.
Кальмары порезать тонкой соломкой,добавить измельченные яйца, риса положить немного. Репчатый лук спассеровать в растительном масле,добавляя воды,чтобы он стал мягким. Можно добавить немного зелени укропа, заправить майонезом. Важная деталь этого салата: пассерованный лук, он делает салат нежным.
Кальмар под майонезом
700 г вареного кальмара, 1 1/2 стакана майонеза, 2-3 зубчика чеснока, соль по вкусу.
Вареный кальмар нашинковать поперек волокон мелкой соломкой. Чеснок растереть и солью и соединить с майонезом. Смесью заправить кальмары.
Салат из кальмаров с сыром
кальмары - 500-600 г, яблоко - 3 небольшх кисло-сладких, яйцо – 3, сыр - 100 г, укроп .
Кальмаров почистить, нарезать полосками и сварить в течение 2-3 минут. При этом следить за направлением нарезки. Кальмар в кастрюле должен сворачиваться серпантином. Так что рекомендуется отрезать кусочек, бросить в кипяток и посмотреть, как он себя поведет. Я резала наискосок.
Оставить несколько "спиралек" для украшения.
Яблоки очистить от сердцевины и кожуры, натереть на терке. Отделить белок от желка, белок нарезать лапшой. Сыр потереть, укроп мелко порубить. Этот салат укропом не испортишь!
Все перемешать, заправить майонезом, выложить в салатник.
Оставленные для дизайна кальмары воткнуть (или развесить) с краю, для придания большей "хризантемистости". Желток натереть на мелкой терке, высыпать сверху в середину, украсить веточками укропа.
И красотища, и вкуснотища!
кальмары отварные яйца лук майонез
Кальмары - уже не диетический продукт, т.ч. о таком салате и речи быть не может.
Рецепт приготовления «Салат из кальмаров диетический»
Ингридиенты:
* Кальмары свежие - 3 шт средних размеров
* огурец свежий - 1 шт
* лук красный - 1/2 головки
* йогрут несладкий - 1/2 упаковки
* соль
* перец
* пряности.
Делаю этот салат периодически - легкий, полезный, вкусный. Oчень подходит на ужин - много белка. Кальмары почистить, отварить 4 минуты. Порезать, добавить порезанный огручик. Лук нашинковать, залить кипятком, слить через 3 минуты, добавить к кальмарам и огурчику. Заправить йогуртом, посолить, поперчить. Можно добавить молотый чеснок и травы. Время приготовления: 15 мин
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ «ДИЕТИЧЕСКИЙ»
Компоненты: Филе кальмара 400 г, картофель 2 шт., яйцо, морковь, яблоко по 1 шт., сметана 2—3 ст. л., зелень петрушки для оформления.
Приготовление: Филе кальмара отварить и нарезать соломкой. Сырые яблоко и морковь, вареный картофель нарезать ломтиками, яйцо порубить. Все соединить и заправить сметаной. Украсить зеленью.
700 г вареного кальмара, 1 1/2 стакана майонеза, 2-3 зубчика чеснока, соль по вкусу.
Вареный кальмар нашинковать поперек волокон мелкой соломкой. Чеснок растереть с солью и соединить с майонезом. Смесью заправить кальмары.
Отварить кальмары порезать полукольцами,нарезать репчатый лук полукольцами обдать кипятком,отварить креветки почистить,все это перемешать можно добавить не много красной икорки и все это смазать майонезом. Я делаю все на глаз.
Салат из кальмаров с соленым огурцом
Вам потребуются:
500г кальмаров,
2 яйца,
1 соленый огурец,
1 луковица,
0,5 т. л уксуса.
Кальмары отварить. Луковицу порезать и обжарить.
Из яиц сделать яичницу.
Кальмары, яичницу и огурец нарезать тонкой соломкой. добавить обжаренный лук, уксус, посолить и поперчить.