диетический салат из капусты

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Институт питания РАМН считает, что «диетический продукт» содержит менее 40 ккал/100 г. Поэтому диетической можно признать только квашеную капусту имеющую от 5 до 15 ккал/100 г.
Капуста квашеная
Кочан разрезать на несколько долей, остатки тонко нашинковать, залить кипятком и оставить на 1 час. Морковь натереть на крупной терке. Затем капусту откинуть на сито, перемешать с морковью, переложить в 3 литровую банку, залить кипяченым рассолом из соли, сахара и зелени. Положить гнет, дать постоять 2-4 дня в комнатной температуре, протыкая шампуром, потом выставить на холод.
1 кочан капусты (Слава) 2 кг, 2 моркови, 40 г соли, 1 с. л. сахара
Можно добавить нарезанное кубиками зеленое кислое яблоко и–или 50 г клюквы.
Фильмы

Ответ от Алёна Иванова[новичек]
Простой рецепт: курогрудка, фасоль, яйца, авокадо

Ответ от Кусь[активный]
Ну ничего себе вы тут рецепты кидаете... Крабовые палочки. майонез... вы что не адекваные?

Ответ от Григорий Иоселиани[гуру]
Салат из молодой капусты
Капусту тонко нашинковать, чуть промять руками. Салатную заправку: стебли петрушки нарезать, растереть в ступке с крупной солью и перцем, добавить сахар, влить масло и уксус, взбить вилкой. Заправку перемешать с капустой, поставить под пресс в холодильник на 1-2 часа. Подавать к рыбе или мясу.
0,5 кочана молодой капусты; петрушка (стебли) ; 2 ст. л. растительного масла; 1 ст. л. горчичного; 2-3 ст. л. свекольного уксуса (или лимонного сока) ; соль, сахар, чёрный перец

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Тоненько нарезать капусту, , натереть свежий огурец, добавить зелёный горошек, зелени и заправить подсолнечным маслом.

Ответ от Оливия Фрейзер[гуру]
Понадобудется:
Редиска, огурец, кукуруза, майонез, укроп, крабовые палочки, капуста
Приготовления:
Редиска, огурец, укроп, крабовые палочки порезать небольшими кусочками, добавить кукуруза, майонез, порезать капусту, добавить в чашку, порезать укроп и перемешать.

Ответ от Irina Polyakova[гуру]
Капусточку тонко нарезать. Помять ее с солью. Чуть полить лимонным соком (винным уксусом, вульгарным уксусом) , сахаром. Можно добавить тертую морковь, перец сладкий, зелень свежая-очень хорошо. Лук тонкими кольцами, или зеленый. Заправить маслом-любым. Пусть постоит

Ответ от Екатерина[гуру]
Капусту тонко нарезать, смешать с крупно натертой морковью. Добавить рубленую зелень по вкусу. Заправить легким майонезом или растительным маслом.
Второй вариант: тонко нарезанную капусту смешать с натертыми яблоками.

Ответ от Ђатьяна[гуру]
капуста белокочанная - 200г
креветки (вареные) - 50г
соевый соус - 1 ст. л.
масло растительное - 1 ст. л.
сахар, соль - по вкусу
лук зеленый - по вкусу.
Капусту промойте и нарежьте длинной соломкой. Заправьте капусту соевым соусом, маслом, сахаром, солью и перемешайте. При подаче оформите салат креветками и зеленым луком.

Ответ от Kaiu[гуру]
почитайте здесь

Ответ от Марина Филиппова[гуру]
Капуста+сельдерей+ананас+яблоко ( масло)
Капуста+морковь+чеснок (майонез)

Ответ от Александр Файзулин[активный]
Диетический салат
Составляющие:
Капуста белокочанная 250 гр.
Отварная свекла 1 шт. средняя
Лимон 1 шт.
Репчатый лук 1 шт. маленькая
Оливковое или растительное масло
Соль
По вкусу сахар
Черный молотый перец
Способ приготовления диетического салата:
1. Тонкой соломкой нарежьте капусту.
2. Отварную свеклу потереть на крупной терке.
3. Очищенный лук нарезать маленькими кубиками.
4. Смешать овощи, подсластить и посолить по желанию и заправить лимонным соком.
5. Заправьте оливковым или растительным маслом перед подачей.

Ответ от Виктор[гуру]
Диетический и лечебный салат из свежей белокочанной капусты и яблок
Капусту нашинковать, посолить, сбрызнуть раствором лимонной кислоты и слегка перетереть руками. Очищенные от кожуры яблоки нарезать брусочками, смешать с капустой, заправить сахаром и сметаной (половиной нормы) , сложить в салатник, залить оставшейся сметаной, украсить листьями салата, изюмом и кусочками яблок. Можно добавить лимон, клюкву и тертую сырую морковь.
На одну порцию: капусты белокочанной 60 г, яблок 60 г, салата лиственного 15 г, сахара 5 г, сметаны 30 г, изюма 5 г, лимонной кислоты 3 %-ной 5 мл.
Салаты рекомендуются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта — таких, как хронические холециститы, спастические колиты, сопровождающиеся запорами, при подагре и мочекислом диатезе, ожирении, диабете (без добавления сахара) и при малокровии.
Будьте Здоровы!

Ответ от 22 ответа[гуру]