дезинфекция холодильников

Ответ от L.©[гуру]
в СанПиН "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" нет?

Ответ от Ахтунг[гуру]
Все зависит от холодильника, который у Вас используется. Нормативных документов по этому поводу не встречал (может невнимательно читал). Когда у нас были старые холодильники "Океан",1988 года выпуска приходилось их размораживать чуть ли не каждые 3 дня, особенно летом. Из -за нарушения герметичности дверцы быстро нарастала "шуба" на морозильном отсеке, следовательно резко повышалась температура в холодильнике. Если есть такая проблема, т. е не очень "молодой" холодильник, то очень удобно размораживать и тщательно обрабатывать (мыть) его в процессе генеральной уборки. Современные холодильники обычно таких процедур частой разморозки не требуют. Холодильники с капельной разморозкой (у нас есть и такие для хранения продуктов больных и медперсонала) размораживаем примерно 1 раз в месяц. В процедурном и у старшей сестры для медикаментов с системой No Frost - за 2 последних года не размораживали вообще. Кратковременно отключали только для тщательного мытья. По поводу дезинфекции: дезинфицировать (протирать и/или орошать внутреннюю поверхность холодильника) считаю необходимым ежедневно. Многочисленные исследования нашей бактериологической лаборатории при внутреннем контроле показали, что в холодильниках на полках прекрасно растет и живет вся наша больничная флора. Как она туда попадает? Да когда несемся сломя голову из палаты срочно за чем нибудь (например за ардуаном) в грязных перчатках. Чем дезинфицировать вопрос не однозначный: группа хлорсодержащих препаратов (хлорамин, дихлоризоциануровая кислота) - прекрасно убивают все что там вырастили в холодильнике, но если есть металлические части в камере или оттделке холодильника (даже покрытые эмалью) со временем покроются ржавчиной, альдегиды (глутаровый альдегид, ортофталевый альдегид и композиции на основе альдегидов) - из практики гарантия полной дезинфекции будет 100%, но у этих препаратов резкий запах и большая вероятность фиксировать биологические загрязнения, особенно у глутарового альдегида (Лизоформин 3000), при длительном использовании пластик камеры будет желтеть и разрушаться. Кислородосодержащие: перекись водорода 3% - хороший вариант если добавить еще туда и СМС, 6% перекись -это жесть, сами сестры при обработке поверхностей от нее получали ожоги (используем крайне редко). Надкислотами холодильник никогда не обрабатывали, опыта нет -но запах уксуса ужасный. Четвертично-амониевыми соединениями (а их сейчас очень много) пользуемся очень аккуратно (слабо действуют на вирусы), только после проверки нашей лабораторией на чувствительность к нашей микрофлоре (были случаи устойчивости бактерий к этой группе дезсредств), но у этих препаратов очень хорошие моющие свойства, в качестве моющих средств им нет равных. Третичные амины - обладают и моющими свойствами, и дезинфицирующими, из всех препартов для холодильника наверно это самые лучшие средства: усточивость микробов развивается очень медленно и крайне редко (все средства которые у нас применяли прошли нашу внутреннюю проверку и с упехом применяются по настоящее время), хорошие моющие свойства, запах практически отсутсвует, можно наносить на поверхность при помощи распылителя, не портят поверхности. Средства на основе спиртов - большая эффективность при дезинфекции, короткие сроки дезинфекции, но у некоторых рецептур комбинированных препаратов есть вероятность фиксации биологических загрязнений, нельзя применять на оргстекле, резкий запах. Вот такой опыт применения дезинфицирующих средств у нас по обработке холодильников. Хочу заметить, что мой пост не является инструкцией и руководством к действию - это только просто ОПЫТ примения дезсредств по обработке холодильника конкретно в нашем отделении! Чем обрабатывать и сколько конкретно раз размораживать холодильник решать только Вам.

Ответ от 22 ответа[гуру]