Всемирный день шоколада
Автор Nina ricci задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
кто и когда придумал всемирный день шоколада? да, а когда его празднуют? и получил лучший ответ
Ответ от Ёветланка[эксперт]
11 июля - Всемирный День Шоколада.
Сегодня уже любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). День шоколада впервые был придуман французами в 1995 году.
Есть мнение, что первыми научились делать шоколад ацтеки. Они называли его «пищей богов» . Испанские конкистадоры, которые впервые доставили его в Европу, окрестили лакомство «черным золотом» и использовали для укрепления физических сил и выносливости.
Несколько позже потребление шоколада в Европе ограничивалось лишь аристократическими кругами. Выдающиеся женщины считали шоколад афродизиаком. Так, у матери Терезы была страсть к шоколаду, а госпожа Помпадур была уверена, что лишь шоколад может разжечь огонь страсти. Лишь в начале 20-го века с появлением промышленного производства шоколадом смогли насладиться и люди, не относящиеся к аристократии.
Как установлено современной наукой, в шоколаде есть элементы, способствующие отдыху и психологическому восстановлению. Темные сорта шоколада стимулируют выброс эндорфинов — гормонов счастья, которые воздействуют на центр удовольствия, улучшают настроение и поддерживают тонус организма.
Ученые давно уже доказали, что шоколад существенно обостряет сексуальное желание, и относят его к афродизиакам – стимуляторам сексуального влечения и половой активности.
История шоколада насчитывает более четырнадцати столетий. Его родиной считается Мексика: именно там индейцы выращивали какао. По легенде ацтеков, семена шоколадного дерева попали на землю из рая, чтобы научить людей мудрости и дать им силу.
Главный секрет какао-бобов – шоколад способен сделать из любого полового гиганта! – еще на долгие годы был скрыт от европейцев. Великий вождь ацтеков Монтесума, живший в 15-16 веках в Мексике, по преданию, выпивал пять чашек горячего шоколада, прежде чем предаться страсти с одной из жен. Именно он запретил под страхом смерти рассказывать «бледнолицым чужакам» о шоколаде.
Только в начале семнадцатого века секрет шоколада был раскрыт любовницей французского короля Людовика XIII. Об этой «виагре» прознала и его супруга королева Анна, знаменитая своей любовной связью с герцогом Бэкингемом. По свидетельству историка Франка Гастона, шоколад и стал причиной страсти Анны и герцога.
В настоящее время о шоколаде уже многое известно, но он по-прежнему остается тем самым таинственным продуктом, с помощью которого можно проложить дорожку к сердцу любимой девушки.
11 июля любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). День шоколада впервые был придуман французами в 1995 году.
Есть мнение, что первыми научились делать шоколад ацтеки. Они называли его «пищей богов» . Испанские конкистадоры, которые впервые доставили его в Европу, окрестили лакомство «черным золотом» и использовали для укрепления физических сил и выносливости.
Несколько позже потребление шоколада в Европе ограничивалось лишь аристократическими кругами. Выдающиеся женщины считали шоколад афродизиаком. Так, у матери Терезы была страсть к шоколаду, а госпожа Помпадур была уверена, что лишь шоколад может разжечь огонь страсти. Лишь в начале 20-го века с появлением промышленного производства шоколадом смогли насладиться и люди, не относящиеся к аристократии.
Как установлено современной наукой, в шоколаде есть элементы, способствующие отдыху и психологическому восстановлению. Темные сорта шоколада стимулируют выброс эндорфинов — гормонов счастья, которые воздействуют на центр удовольствия, улучшают настроение и поддерживают тонус организма.
Есть также гипотеза, согласно которой шоколад обладает «противораковым» эффектом и способен замедлять процессы старения. Но вот в чем ученые единодушны, так это в отрицании способности шоколада снижать массу тела! Ведь хорошо известно, что шоколад богат питательными веществами, в том числе жирами, а значит и калориями.
По моему 4 сентября. . по крайней мере так пишут на американских-английских, итальянских сайтах.
ыранцузы сладкоежки
11 июля
любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). День шоколада впервые был придуман французами в 1995 году.
В некоторых странах существует целый культ шоколада. Так средний житель Швейцарии употребляет до 12 кг шоколада в год. Швейцарцы также ездят на «шоколадном поезде» . А во Франции есть специальная школа шоколатье. Среди самых «шоколадных» стран Европы есть также: Бельгия, Испания, Италия. Познакомиться с культурой производства и потребления шоколада в России можно на московской шоколадной фабрике «Красный октябрь» , по окончании которой всех посетителей ждет сладкий подарок.
Черный шоколад это, пожалуй, самый уважаемый сорт шоколада во всем мире. Многие гурманы предпочитают его всем остальным сладостям, а производители строго следят за рецептурой изготовления. Процент содержания какао-бобов в таком шоколаде может колебаться от 30 и до 90 процентов. Кулинары обычно отдают свое предпочтение более концентрированному шоколаду, то есть такому, в котором показатель какао-бобов не ниже семидесяти процентов, а вот на стол можно подавать, в принципе любой шоколад. С другой стороны, чем больше показатель содержания бобов, тем более «настоящим» будет продукт, тем интереснее его вкус и аромат. Шоколад с очень высоким содержанием какао-бобов называют еще «экстрачерным» . Его рекомендуют в качестве дополнения к вину или коньяку. Кроме того, черный шоколад – фаворит в кулинарии. Им не только украшают разнообразные десерты и глазурируют выпечку, на его основе делаются ликеры, соусы и муссы.
Ученые, в свою очередь, говорят о том, что черному шоколаду необходимо отдать дань, как очень полезному продукту. Мало того, что от него никогда не бывает сыпи (подтверждено экспериментальным путем) , так он еще и способствует предупреждению сахарного диабета. Происходит это за счет того, что полезные вещества черного шоколада, флавоноиды, имеют тенденцию снижать кровяное давление и расслаблять стенки кровеносных сосудов.
Нельзя не отметить огромный вклад черного шоколада в борьбу с бичом современной цивилизации – синдромом хронической усталости. Английские ученые провели ряд экспериментов, в ходе которых группе людей сначала давали черный шоколад, а потом заменяли его на другие сладости. Оказалось, что улучшение наступало только в то время, когда они съедали по несколько кусочков черного шоколада в день. В этот период исчезала повышенная утомимость, мышечные боли, невозможность сосредоточиться и так далее.
Именно черный шоколад традиционно ассоциируется с буржуазной роскошью. Дело в том, что в те времена, когда в Европе еще вовсю процветала буржуазия, заводы по производству шоколада только начали открываться, и здесь еще не производился молочный шоколад, требующий домешивания сухого или конденсированного молока.
Горечь черного шоколада не сравнима с горечью кофе, однако оба этих завсегдатая нашего стола имеют вполне конкретные тонизирующие свойства. Правда, для того, чтобы восполнить недостаток кофеина в условиях отсутствия обычной утренней чашки кофе, черного шоколада придется съесть, как минимум, пару плиток
Празднуют 11 июля с! 995г. Придуман праздник французами.