cr9

Ответ от Инженер[гуру]
Все стали относятся к аустенитным (закаливаемым) нержавейкам. Т. е. основной легирующий элемент - хром (помимо углерода). Чем его больше, тем больше коррозионная стойкость,
Чем больше углерода, тем тверже может быть закалена сталь (дольше время до переточек) , но возрастает хрупкость.
Чем больше дополнительных легирующих элементов (молибден, марганец, кобальт, ванадий и др) , тем все лучше.
У 440С твердость 57-59HRC. Большое количество углерода для сталей 440 серии. Дополнительно легирована марганцем и молибденом. Хрома 17%. Отличная сталь, хотя и лучше бывают. Считаю, что для профессиональных ножниц (это не нож) твердость может быть и повыше, хотя бы на пару единиц.
Хотя, если точить ножницы умеете, то твердость уже не самое главное.
Сталь 9Cr13 - самая дешевая и самая простая из всех аустенитных нержавеек. Содержание хрома минимально, чтобы можно назвать такую сталь нержавеющей. Дополнительных легирующих элементов нет. Столовые ножи из нее массово делают. Возможно недописали название. Вряд ли фирменные ножницы из такого барахла делать будут. Может быть 9Cr13CoMoV?
Стали 6Cr не существует. После символа, обозначающего хром должно быть указание на его процентное содержание. Возможно имеется ввиду сталь 6Cr12MoV.
Материаловедов прошу меня не пинать. Писал для дилетанта.