что съесть на ужин

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Яйцо в помидоре
6 яиц,
6 спелых, но плотных помидоров,
50 г сливочного масла,
соль, перец,
укроп, петрушка.
Срежьте верхушки помидоров, выньте сердцевину и осторожно, не повредив их, поджарьте в разогретом сливочном масле.
Посолите и поперчите помидоры внутри, в каждый разбейте яйцо и поставьте в горячую духовку. Когда белок прожарится (побелеет) , выложите помидоры на блюдо, посыпьте зеленью и сразу подавайте на стол.
Сырные блинчики
1,5 стакана муки
2 яйца
1стакана молока
150 г тертого сыра
1 ст. ложки сахара
Соль по вкусу
Желтки взбить с молоком, тертым сыром и сахаром. Добавить щепотку соли.
Белки взбить отдельно, добавить к общей массе.
Выпечь небольшие блинчики на сливочном масле.
Рис с овощами
2 полных стакана риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 1 морковь, соль, перец, 3 сладких перца, 0,5 л воды, 5 ложек зеленого горошка.
В сковороде разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец. Затем добавить слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек, зелень петрушки и укропа. Рис с овощами готов.
Капустные котлеты.
Капусту трем на крупной терке или измельчаем в комбайне с соответствующей насадкой - кому как удобнее. У меня четверть кочана диаметром 18-19 см.
Добавляем пару яиц.
Перемешиваем и добавляем муки - много не надо, две полные с верхом столовые ложки. Перемешиваем и солим в самый последний момент. Это особенно важно, когда капуста сочная - что б она сок не успела дать. Перемешиваем.
Формируем котлетки и щедро обваливаем их в сухарях.
В сковороду с разогретым растительным маслом кладем наши котлеты и жарим на несильном огне минут 10. Все-таки капуста сырая, надо, что бы прожарилась. Масла надо в сковороду налить довольно щедро - около 0,5 см.
Переворачиваем, закрываем крышкой и жарим также на несильном огне еще минут 10-15.
Подать к столу со сметаной.

Ответ от Џ,я и я[гуру]
Продукты на ночь
…Однако диетологи не рекомендуют на ночь есть чистые белки, лучше совмещать их с медленными углеводами: цельнозерновой хлеб, рис, гречка, макароны твердых сортов. Быстрые же углеводы – белый хлеб, сахар, сладости, выпечка – на ночь лучше ограничить. Они напротив повышают уровень инсулина, что нарушает сон и приводит к образованию лишнего жира.
Итак, лучшие продукты перед сном:
Молоко. Оно оказывает успокаивающий эффект и неплохо утоляет голод. Можно добавить чайную ложку меда – так вы еще больше и быстрее расслабитесь, а чайная ложка меда фигуре не повредит.
Индейка. В мясе индейки содержится большое количество витаминов группы В, которые регулируют синтез серотонина, что способствует нормализации сна. А содержащееся железо в мясе индейке делает сон более глубоким.
Сухофрукты. В сухофруктах содержится магний, важный микроэлемент для хорошего сна.
Цельнозерновой хлеб. Этот продукт не только способствует сну, но утолению чувства голода без вреда для фигуры.
Зеленые листовые овощи: салаты, капуста. В них также много витаминов группы В и минимальное количество калорий.
Творог. Кроме хорошего сна, потребление творога – неплохая профилактика депрессий.
При еде на ночь важны не только сами продукты, но и их количество. Если вы голодны или переели, то проблемы со сном вам обеспечены. При переедании уменьшается снабжении головного мозга кислородом, что может вызывать неприятные сновидения.
К числу продуктов, мешающих сну чай (и черный, и зеленый) , кофе и кола. В этих продуктах большое содержание кофеина, что способствует выработке дофамина, делающего нас более энергичными. Считается, что алкоголь способствует сну, но только если он не успел усвоиться. Если алкоголь усвоился, то он наоборот нарушает сон.
И, конечно же, помогают нам заснуть и снизить негативный эффект от неправильных продуктов, травяные чаи и отвары. Для этого лучше использовать перечную мяту, ромашку, валериану и мелиссу.
...Итак, на ужин можно:
Все овощи (свежие, отварные, тушеные или на пару, но лучше без добавления масла) .
Фрукты и сухофрукты: здесь главное умеренность, а также лучше отказаться на ночь от бананов, винограда и хурмы.
Любое мясо, кроме свинины (отдайте предпочтение белой рыбе, постной телятине, филе индейки или курицы) .
Вода и травяные чаи.
В ограниченном количестве на ужин можно:
Цельнозерновой или ржаной хлеб.
Крупы (рис, гречка, овсянка и др. )
Макароны из твердых сортов пшеницы.
Молодой отварной картофель.
Молочные и кисломолочные продукты (отдайте предпочтение натуральным продуктам низкой жирности) .
Категорически нельзя на ужин:
Сладкое (шоколад, выпечка, кондитерские изделия) .
Жирное (все жареное, полуфабрикаты, жирные молочные продукты, жирное мясо и т. д.) .
Соленое и острое.
Чай и кофе (из-за содержания кофеина могут нарушить

Ответ от Julia Epimakhova (Nikolaeva)[гуру]
v zavisimosti vashei muskulatury...rybu na grile v mikrovolnovke s salatom iz svejih ovoshei ili iz tushennyih, opyat je zavisit, hotite li vy hudet...

Ответ от МОРСКАЯ[гуру]
рыбу...

Ответ от Крошка Фиби[гуру]
Смотря во сколько у вас ужин если традиционно в 6-7 то гарниры, мясо, салаты напитки, а вот если поздний ужин то лучше конечно легкую пищу.

Ответ от Леон.[гуру]
Просто кефир. Очень помогает .

Ответ от 22 ответа[гуру]