Автор Ўляшк@ задал вопрос в разделе Первые блюда
Что приготовить на первое и второе чтоб было дешево и сердито?)) и получил лучший ответ
Ответ от Евгения[гуру]
Первое
СУП С КЛЁЦКАМИ
Нам понадобится
500гр мяса (у меня были свиные стейки)
700-800гр картофеля отварного
2 средник морковки (отварная и сырая)
Яйцо
Лук репчатый
мука 3 ст. л.
петрушка, соль, специи
подс. масло
Процесс приготовления
Отвариваем мясо в подсоленной воде.
Пока готовится мясо, подготавливаем тесто для клецок-отвариваем картофель и морковь в подсоленной воде.
Трем на средней терке уже остывшие овощи, добавляем мелко рубленную петрушку, специи какие любите, яйцо, муку. Я добавляла приправу для супов овощную от "Магги".
Отдельно делаем поджарку: на подсолнечном масле обжариваем лук и сырую морковь.
Когда мясо сварилось, выкладываем его, если оно у вас с костью, рубим помельче.
В кипящий бульон ложкой опускаем первую клецку. Если она расплывается, добавляем ещё муки, и так пока не начнут отвариваться цельным куском у меня со второй клецкой дело пошло
Когда они всплывут, добавляем нашу поджарку и рубленное мясо, доводим до кипения, отставлем (я добавляла лавровый лист) .
Через минут 10 можно кушать
Также, отдельно отваривала яички и по половинке отправляла в суп, ну это на любителя
Да, и ещё, в оригинальном рецепте вся картошка уходит в клецки, но я не подращитала и картошечки 2-3 у меня ушли в суп вместе с поджаркой и рубленым мясом!
Приятного аппетита
Ой, чуть не забыла при подаче добавлять сметанУ
вТОРОЕ
мАКАРОНЫ "бАЛАНЬЕЗЕ
пОКУПАЕТЕ ФАРШ ГОВЯДИНА СВИНИНА. вАРИТЕ СПАГЕТТИ. пОКУПАТЕ ПРИПРАВУ-"ДЛЯ МАКАРОН бОЛОНЬЕЗЕ",НА ПРИПРАВЕ НАПИСАН РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. пОЛУЧАЕТСЯ ИМЕННО ДЕШЕВО И вкусно, "
Геркулес на молоке!!!
Вкуснейший бульйончик ролтон)))
Доширак!
Щи и макароны с колбасой, куда уж дешевле...
Мой любимое блюдо_
Горбушу ( а еще лучше судак) нарезать кусочками, уложить в глубокую сковороду, лук 2 головки нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Консервированные шампиньоны ( можно резаные) , добавить к луку и обжарить. Выложить на рыбу. Посыпать тертым сыром и залить майонезом. Поставить в духовку. Когда закипить убавить температуру до 180 градусов. Готовить 40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Есть один рецепкик пирога:
200гр. сметаны,
200гр, майонеза,
3 яйца,
пол. чайной ложки сахара,
пол. чайной ложки соды (гашеной кипятком) ,
4 стол. ложки (с горкой) муки.
для начинки: 1банка конс. горбуши или лосося, 1яйцо сварен. в крутую, сыр (тертый) . все перемешать. В начинку по вкусу можно добавить :зелень, лук, соль
В сковороду смазанную маслом кладем начинку и ЗАЛИВАЕМ тестом. в духовку на 20-25мин. при t160-180
Можно менять начинку на любую другую, но только не сладкую, например: мясо с грибами, капуста с яйцом... .
Быстро и оч. вкусно!
Берешь кусочек мяса, отвариваешь, на бульене можно сварить овощнои или какой-то другой супчик, мясо на мясорубку и из фарша то ли блинчики с мясом, то ли макароны отварить а фраш поджарить с луком и по-флотски вывалить на макароны!
посмотрите на сайте анастасии скрипкиной или kukinng.net
Сврите суп на косточке с мясом. Косточку выньте, мясо прокрутите . Сделайте макароны по флотски.
Были на даче, и готовили себе не плохой стол... .
На горячее: налили воду в сковороду, добавили роллтон, бульон. Засыпали макароны. Тушилось 15 мин. + банка тушенки. Еще 5 минут.
Салат: огурчики+помидорчики. Еще: банка сардин, сайры, горбуши+пару яиц (на терке) + майонез. Перемешать.
Суп: из крапивы! Вода+соль+картофель+лук полукольцами. Пусть поварится, минут 20. Не маленький пучок крапивы (благо, она сейчас свежая) , хорошо промыть холодной водой. Затем, чтоб не обжигала, обдать ее кипятком! Нарезать меленько, соломкой. Как капусту на щи. Положить в кастрюлю, и еще 3 минуты. При подаче, в тарелку добавить вареное яйцо. Мелко порубленое. Заправит сметаной, или маонезом.
Нам понравилось!
Приятно аппетита.