что называют первичной и вторичной структурой белка
Автор Daria Vladimirovna задал вопрос в разделе Домашние задания
Биология. Как по другому назвать первичную, вторичную, третичную и четвертичную структуры белка? и получил лучший ответ
Ответ от Alexey Khoroshev[гуру]
Для полипептидов и белков характерны четыре уровня пространственной организации, которые принято называть первичной, вторичной, третичной и четвертичной структурами.
Первичная структура белка - специфическая аминокислотная последовательность, т. е. порядок чередования a- аминокислотных остатков в полипептидной цепи. 
Вторичная структура белка - конформация полипептидной цепи, т. е. способ скручивания цепи в пространстве за счет водородных связей между группами NH и CO. Одна из моделей вторичной структуры – a- спираль.
Третичная структура белка - трехмерная конфигурация закрученной спирали в пространстве, образованная за счет дисульфидных мостиков –S–S– между цистеиновыми остатками и ионных взаимодействий.
Четвертичная структура белка - структура, образующаяся за счет взаимодействия между разными полипептидными цепями. Четвертичная структура характерна лишь для некоторых белков, например гемоглобина.
Источник: