Автор Наталья)) задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Поделитесь опытом, что замораживаете в морозильной камере!? и получил лучший ответ
Ответ от Eolin[гуру]
все можно замораживать! ура 🙂
мясо, рыба, колбасные изделия, молоко, сыр, творог, сыворотка, тесто, хлеб, бульон, домашние полукфабрикаты (пельмени, вареники, котлеты, фаршированные перцы и др. овощи, голубцы и т. п.), многие готовые блюда в лотках отлично переносят заморозку. размораживать за ночь в холодильнике. утром обычная еда.
овощи, фрукты, ягоды, грибы, зелень, отварная фасоль и горох. я борщ варю за полчаса.
лук, чеснок не рекомендую из-за запаха, лук зеленый замораживаю в смеси с зеленью
баклажаны замораживала для жарки кружочками, но вкус мне НЕ понравился. а вот кубиками в рагу - отлично.
и баклажаны, и кабачки порезать.
все начинаю готовить НЕ размораживая. сразу в кастрюлю или сковородку.
у меня морозильная камера на 6 лотков. подписываю на листочках для записей, что где лежит. периодически "переучет" :))
как я без нее раньше обходилась?... поговариваю мужу, что можно и вторую морозилку....:))
Пельмени
Рыбу, мясо, ягоды, грибы, овощные, смеси и т. д. Кусочками.
можно все морозить - экспериментируй))
ягоды, зелень, морковь, заправки для супа и второго (смеси какие то) грибы, рыба, мясо, курица.
и конечно кусочками морозь. целый то фигня получится.
кабачки можно кубиками
баклажаны тоже
да все можно
помидоры морошу прямо целиком они отходят очень удобно использавать и если нужно шкурку снимать не текут
зелень всю -кроме только салата
горошек бобы чищу
морковь тоже удобно-шинкую потом откалываешь
свеклу тоже так
базилик в прошлом году заморозила очень душистый
грибы
ягоды просто чуть пересыпаю в контейнерах сахаром
Самое то хранить в морозильнике мясо оленины. Олень привыкший к морозам, вы продлеваете ему такую возможность. Мясо очень полезное! При однократном замораживание сохраняются все полезные вещества.
Кабачки пару раз морозил, это каша получается. А так морожу ягоды, тыкву, помидоры, перец болгарский, картошку (покупаю когда дешевая нарезаю как надо и в заморозку), яблоки и прочее.
помидоры кубиками и в пакетики, перец болгарский и дунганский (полугорький) предпочитаю целиком, мне так удобнее. Баклажан мне не понравился замороженный. Заготовки к борщу - помидор, зелень, перчик соломкой и тд... Ягоду в контейнере.
Ягоды, фрукты, морковку тертую, лазанью домашнюю, зажарку иногда, перец фаршированный, блинчики с начинкой, котлеты домашние
Все овощи, Все фрукты. Все ягоды. Мясо и рыба само собой.
Кабачки и баклажаны можно морозить. Лучше сразу нарезать, и по порциям в мешочки положить. По 200-300-500 грамм. Кабачки мороженные как добавку использовать в супы, рагу. Как основное блюдо проблемно.
замораживать фрукты, овощи и зелень - это портить их. я замораживаю мясо, всех видов, и пельмени вареники ханум манты. последние двое только сваренные.
Все
Ягоды соки Ну и мясо, рыба
у нас морозильник не отдельный, правда, а в холодильнике сразу (Hotpoint), но довольно большой, так что пользуемся постоянно. Морозим обычно грибы, зелень иногда (ну это на юбителя), мясо-рыба конечно, ягоды... даже иногда хлеб, но он птом на котлеты годится только.. лёд ещё в формчоках, на случай гостей))