что можно сделать из кефира

Ответ от Ђатьяна Сафарова[гуру]
Только сеня приготовили вкусняшку)) Печенье на кефире
Рецепт
200г кефира
1ч. л. соды
200г маргарина
немного соли
4ст муки
маргарин порубить с мукой (мы растопили) + добавить все остальное. раскатать тесто 0,5 см толщиной, смазать слив. маслом и посыпать сахаром+ корица. Делаем рулет и режим на мелкие рулетики. На протвень, смазанный маслицем и печь 25мин при Темп. 180 градусов
Еще я обожаю манничек, ммммммммммм)) )
1 стакан манной крупы,
1 стакан сахарного песка (можно чуть меньше) ,
1 стакан муки, 1 чайная ложка с горкой разрыхлителя (соды) ,
кефир. Размешать все до консистенции средней сметаны - так чтобы легко можно было вылить через край 🙂
Внутрь, снизу, сверху (как пожелаете) фрукты, ягоды и все, что захотите - полный полет фантазии :-))
Готовность проверить спичкойпалочкойзубочисткой, сверху будет румяная корочка 🙂
Пышные оладушки на кефире Требуется:
• 2 крупных яйца
• 1 3/4 чашки (430мл) кефира
• 1,5 чашки муки (235г)
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. корицы (по желанию)
• 1/4 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. соды
• 2 ч. л. разрыхлителя
Готовим:
- В большой миске хорошо перемешать яйца, добавить кефир, масло и соду.
- Добавить смешанные муку, разрыхлитель, соль, сахар, корицу и перемешать пока большие комки в тесте не исчезнут. Осторожно, не надо полностью размешивать комки! ! Накрыть полотенцем и оставить на 15-30 минут.
- Разогреть сковороду, смазать растительным маслом. (кисточкой)
- Наливать тесто столовой ложкой.
- Печь с одной стороны до появления пузырьков на поверхности, потом перевернуть, придавить лопаткой и печь до готовности.
- Готовые оладьи НЕ складывать стопочкой.
- В идеале после выпечки накрывать крышкой (к примеру, от СВЧ). Очень вкусненький завтрак ))
万里
Мудрец
(15679)
Не за что,приятного аппетита)Все готовится очень легко ,а получается очень вкусно))