сырные блюда
Автор Живая Планета задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Что можно приготовить из сыра? и получил лучший ответ
Ответ от Михаил Будников[гуру]
Здравствуйте.
Рулет из голландского сыра
Блюда из мясного фарша
Блюда из мяса и птицы
350 г голландского сыра,
1 б. майонеза,
350 г фарша,
5 яиц.
Сыр потереть на крупной терке и вымешать 1 с майонезом и яйцами. Уложить на хорошо смазанную пергаментную бумагу и выпекать 40 мин. на маленьком огне. Горячим осторожно отделить от бумаги, положить фарш, хорошо разгладить ножом и скрутить в рулет. Выпекать 10-15 мин. , когда испечется, положить О 1 под пресс.
Фрикадельки из домашнего голландского, швейцарского или простого сыра. Натереть на тёрке 1/4 фунта (100 г) сыра, положить ложку сливочного масла, вбить 2 яйца, добавить ложку сливочного масла, вбить 2 яйца, добавить половину размоченной булки, 2 ложки сметаны, истолочь в ступке, скатать шарики, обвалять их в сухарях. Сварить отдельно в бульоне, остудить, каждую разрезать пополам.
Рецепт сырных палочек:
Рецепт Пирог из лаваша с голландским сыром :
ссылка
Ватрушки с сыровой начинкой. Потереть сыр на яичницу. Он расплавится и образует вкусовой вкусный слой. С пивом наконец ...
потри на терке и с макаронами.. . яишницу посыпь тертым сыром...
Жульен (грибы с сыром в духовке) , макароны с сыром (натерла и посыпала после варки),
Отварите яйца, разрежьте на половинки вдоль, выньте желтки. Будем фаршировать яйца! Начинок бывает много, вот одна из них-желтки размять, натереть сыр на терке, порезать укроп, выдавить чеснок, перемещать, посолить, поперчить, заправить майонезом. Фаршируем этим яйца. В каждую половинку ложим начинку с горкой. Этой же начинкой можно нафаршировать крабовые палочки. Для этого их нужно размотать по шву, наложить начинку и завернуть в рулетики. Получается превосходно!! ! Приятного аппетита!!!
просто пожарить сыр.
гренки с сыром))
фондю.
Макароны с сыром. Расплавить сыр в микроволновой печи - будет вкусно
Сырные блинчики 1,5 стакана муки 2 яйца 1стакана молока 150 г тертого сыра 1 ст. ложки сахара Соль по вкусу Желтки взбить с молоком, тертым сыром и сахаром. Добавить щепотку соли. Белки взбить отдельно, добавить к общей массе. Выпечь небольшие блинчики на сливочном масле. Помидоры с сыром и чесноком 350 г помидоров (3-4 штуки) 100 г сыра (твердого или полутвердого) 2-3 зубчика чеснока майонез зелень по вкусу Сыр натереть на мелкой терке. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Добавить майонез, перемешать. Помидоры нарезать кружочками (толщиной около 6-8 мм) . Выложить на помидоры сырную массу, посыпать мелко нарезанной зеленью. Жареные сырные шарики. Сначала приготовим тесто для жареных сырных шариков: 200 г теплой воды 200 г пива 5-6 сырых куриных яиц Мука Щепотка соли и чайная ложка сахара Отделяем белки от желтков и взбиваем либо венчиком либо с помощью миксера. Затем желтки смешиваем с солью и сахаром, добавляем воду с пивом и кладем столько муки, чтобы тесто получилось полужидким (как густая сметана) . После этого примешиваем в тесто взбитые белки и всё тщательно перемешиваем. Тесто для жареных сырных шариков готово Еще нам понадобится: 200 г сыра 200 г ветчины Много растительного масла для жарки Нарезаем ветчину и сыр на небольшие квадратики или прямоугольники. Затем складываем друг с другом ломтик сыра и ломтик ветчины и опускаем в тесто. Обжариваем в растительном масле (лучше всего использовать фритюр, но можно взять глубокую сковороду) . Жареные сырные шарики подрумянятся и их можно вынимать пинцетом или кулинарными щипцами. Затем блюдо можно украсить зеленью, разрезанными апельсинами и маслинами.