Автор Иришка)) задал вопрос в разделе Прочие дела домашние
А сколько блюд вы можете приготовить из одной курицы?)) А какие блюда?) и получил лучший ответ
Ответ от Mad Monkey[гуру]
дофига)) )
отрезаем ноги, филе, крылья
кости варим, добавляем картошку+морковь+лук+макароны получаем суп куриный с лапшой) так же можно и борщ сварить на курином бульоне и щи и т. п.) ) в борщ соответственно добавляем еще обжаренную свеклу с уксусом, а в щи - капусту, макароны убираем)
крылья и ноги жарим или запекаем предварительно замариновав. маринады - майонез+соль+перец+лук, соевый соус+мед+перец, лаврушка+перец+соль+сок лимона, чеснок+лаврушка+соль+перец+масла немного... .
остались грудки. их можно
1 . порезать и потушить с картошкой+лук+морковь+грибы. (можно на сковороде, можно в горшке)
2. порезать, пожарить с луком, грибами и в конце потереть на все это сыр, перемешать.
3. отбиваем грудки. в миску разбиваем яйцо, взбиваем. в яйце обваливаем филе, потом в сухарях, жарим.
4. грудки отбиваем, обжариваем с одной стороны, выкладываем на них слоями майонезлук (заранее пожареный) помидор кружечкомсыр, закрываем крышку и ждем пока сыр расплавится.
5. грудки отбить +соль, перец, обжарить, перевернуть, выложить сверху майонез, ананас кружок, сыр и под крышку.
6. банально пожарить с соевым соусом) )
7. отбить. завернуть внутрь начинку, все что угодно - лук, грибы, сыр, ветчина, огурец маринованный и тп, свернуть, обмакнуть в яйцо, в сухари и пожарить (лучше в духовке)
8. можно и котлеты конечно сделать - прокрутить через мясорубку+лук+хлеб размоченный, в сухари обвалять и жарить.. .
ну или салатов можно кучу сделать... .
можно сделать типа холодца, добавив желатин.. .
----------------
короче можно на целый день сделать еды, на 2 человека точно.
например жарим филе как выше описано с лукомпомидоромсыром или ананасомсыром, кладем на хлеб и получаем шикарные бутерброды на завтрак) )
на обед суп, плюс ногикрылья запеченые в духовке
на ужин салат можно сделать, ободрав мясо с костей из супа)) ) салат например пекинская капуста+курица+огурец+майонез+сыр и гренки из хлеба можно сюда, с чесночком)) )
Суп, плов.
из одной курицы на мое семейство я могу приготовить только одно блюдо, максимум два - сварить суп из верхней части
остальное пожарить, потушить, запечь
Домашнюю лапшу, чахохбили, гуляш или жаркое, отбивные, куриные котлеты.
бульон блинчики
Курицу жареную, курицу запеченую, курицу фаршированную, руляду, колбасу, в салаты, чахохбили, цыпленка табака, курицу заливную.... Одним словом, много чего! Только я одну курицу на несколько блюд не делю - это моей семье на раз.
Например:
Грудка на суп.
Крылья, голени и спинка - запечь в духовке, предварительно замариновав.
Из мяса с бедрышек сделать салат с шампиньонами и сладким перцем)
можно одно блюдо. это запечь курицу в духовке. а можно достать всю курицу и оставить кожицу и нашпиговать ее фаршем с грибами. а можно приготовить суп. а с остальным сделать подливку слуком и морковью. да все что угодно можно)))
Из спинки суп, грудку на отбивные, окорочка нафаршировать, бедрышки потушить, а крылышки в меду запечь.
,суп, плов, картофель потушить с курочкой, курник
Не до конца поняла вопрос. Сколько блюд из курицы я знаю? Или, именно так: одна курица и из неё готовим несколько блюд?
Из ОДНОЙ курицы:
грудку делим пополам; из одной половинки готовим плов, вторую делаем на пару, тоненько режем на ломтики и делаем с ними красивые бутерброды (ну там огурчик-помидорчик сверху с петрушечной) или салат делаем с курицей.
окорочка: отделяем ляжку от голени-получаются 4 порционных кусочка. Можно пожарить, можно запечь под майонезом и помидорками в фольге- это как кому нравится.
Из остатков, костей и крыльев, варим бульон. Заправить можно по желанию или вермишелью (или лапшой) или картошкой.
И того: Завтрак: бутерброды с куриным мясом или салат
Обед: суп и жаренная (запеченая) курица
Ужин: плов
Так пойдет?
Из грудки-котлеты, бедра и крылья запечь, из остального - первое (любое)
Чтоб вкусно было из одной курицы можно только 1 -2 блюда приготовить.
Я готовлю суп (крылышки) , а остальное запекаю в духовочке на вертеле -мммм!!!