что можно кушать при желчнокаменной болезни
Автор Айгерим (Айка) Жахина задал вопрос в разделе Прочее о здоровье и красоте
что можно кушать при ЖКБ????что можно кушать при ЖКБ???? и получил лучший ответ
Ответ от Fatamorgana[гуру]
1. Питайтесь растительной пищей, в рацион должны входить орехи и бобовые (горох, фасоль) .
2. Следите за своим весом (каждые 10 кг удваивают риск) , но не голодайте.
3. Кушать надо часто и понемногу, чтобы в желчном пузыре не скапливалась желчь.
4. Полезно добавлять в пищу 1-2 чайные ложки растительного (оливкого) масла (жир нужен для стимуляции желчного пузыря и образования желчных кислот) .
5. Маленькие дозы алкоголя мешают образованию камней.
6. Если желчные камни у вас уже есть, откажитесь от сильного стимулятора желчного пузыря — кофе.
Ответ от Ольга Шевченко[гуру]
запрещено жирное, жареное, желчегонные продукты ( например болгарский перец, мёд, и т. п.)
запрещено жирное, жареное, желчегонные продукты ( например болгарский перец, мёд, и т. п.)
Ответ от STOM.RU[гуру]
Рекомендуемые продукты и блюда.
Хлеб черствый белый, серый.
Супы - вегетарианские на крупяных отварах, молочные, фруктовые.
Мясо, рыба - нежирных сортов, вареные или запеченные. Для приготовления рыбных блюд – нежирную речную рыбу, треску, хорошо вымоченную сельдь (треска и сельдь богаты липотропными веществами, позволяющими лучше переваривать жиры) .
Зелень и овощи - в любом виде (кроме жареных) . Особенно полезны морковь, тыква, арбузы, дыни. В качестве сладостей – пастила, мармелад, варенье, мед.
Макаронные изделия и крупы. Из круп рекомендуются гречневая, овсяная, рисовая и манная. Гречневая и овсяная крупы содержат липотропные вещества.
Молоко, сыр, мед, варенье, сахар, фрукты и ягоды. Творог является источником полноценного животного белка, который также легко переваривается, так как содержит липотропный фактор – холин. Сметана – только обезжиренная и в небольшом количестве.
Сливочное масло - умеренно, оливковое, подсолнечное масла.
Ограничивают сдобу, соленые блюда.
Запрещаются: мясные, рыбные и грибные навары и соусы, колбасы, копчености, животные жиры, жареные блюда, очень холодные блюда и напитки, бобовые, шпинат, щавель, почки, печень, специи и пряности, жирная рыба, колбасные изделия, торты и пирожные с кремом, сдобные булочки, все изделия, содержащие шоколад и какао, кофе. Все эти продукты с трудом перевариваются и могут вызвать обострение заболевания.
Больные желчнокаменной болезнью должны придерживаться диеты несколько лет.
Ориентировочное меню
1-й завтрак: пудинг из сыра без сахара (130 г) , каша гречневая рассыпчатая (160 г) с растительным маслом (10 г) , чай с молоком (1 стакан) .
2-й завтрак: свежее яблоко.
Обед: борщ вегетарианский на растительном масле (400 г) , мясо отварное под молочным соусом (55 г) , морковь тушеная (150 г) на растительном масле (15 г) , компот из фруктов.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: рыба отварная под молочным соусом (85 г) , овощное рагу на растительном масле (200 г) , чаи.
На ночь: кефир (1 стакан).
Рекомендуемые продукты и блюда.
Хлеб черствый белый, серый.
Супы - вегетарианские на крупяных отварах, молочные, фруктовые.
Мясо, рыба - нежирных сортов, вареные или запеченные. Для приготовления рыбных блюд – нежирную речную рыбу, треску, хорошо вымоченную сельдь (треска и сельдь богаты липотропными веществами, позволяющими лучше переваривать жиры) .
Зелень и овощи - в любом виде (кроме жареных) . Особенно полезны морковь, тыква, арбузы, дыни. В качестве сладостей – пастила, мармелад, варенье, мед.
Макаронные изделия и крупы. Из круп рекомендуются гречневая, овсяная, рисовая и манная. Гречневая и овсяная крупы содержат липотропные вещества.
Молоко, сыр, мед, варенье, сахар, фрукты и ягоды. Творог является источником полноценного животного белка, который также легко переваривается, так как содержит липотропный фактор – холин. Сметана – только обезжиренная и в небольшом количестве.
Сливочное масло - умеренно, оливковое, подсолнечное масла.
Ограничивают сдобу, соленые блюда.
Запрещаются: мясные, рыбные и грибные навары и соусы, колбасы, копчености, животные жиры, жареные блюда, очень холодные блюда и напитки, бобовые, шпинат, щавель, почки, печень, специи и пряности, жирная рыба, колбасные изделия, торты и пирожные с кремом, сдобные булочки, все изделия, содержащие шоколад и какао, кофе. Все эти продукты с трудом перевариваются и могут вызвать обострение заболевания.
Больные желчнокаменной болезнью должны придерживаться диеты несколько лет.
Ориентировочное меню
1-й завтрак: пудинг из сыра без сахара (130 г) , каша гречневая рассыпчатая (160 г) с растительным маслом (10 г) , чай с молоком (1 стакан) .
2-й завтрак: свежее яблоко.
Обед: борщ вегетарианский на растительном масле (400 г) , мясо отварное под молочным соусом (55 г) , морковь тушеная (150 г) на растительном масле (15 г) , компот из фруктов.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: рыба отварная под молочным соусом (85 г) , овощное рагу на растительном масле (200 г) , чаи.
На ночь: кефир (1 стакан).
Ответ от Ўлия Лабецкая[новичек]
Из чего можно сделать соус для котлет, например, для риса, макарон, заправку для салата?
Из чего можно сделать соус для котлет, например, для риса, макарон, заправку для салата?
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: что можно кушать при ЖКБ????что можно кушать при ЖКБ????