что испечь из сметаны быстро и вкусно

Ответ от Ёергей Балюк[новичек]
Пирожки на кефире
* кефир - 500 мл
* мука - 3,5 - 4 стакана
* сода - 1 ч. ложка
* соль - 0,5 ч. ложки
* сахар - 1 ст. ложка
для начинки:
* творог - 500 г
* яйцо - 1 шт
* соль и сахар по вкусу
* или любая другая начинка на ваш вкус
В кефир комнатной температуры добавить соду, муку, соль, сахар и муку.
Замесить тесто. Если понадобиться добавить еще муки. Тесто должно быть мягкое, эластичное и не липнуть к рукам.
Я свое тесто замешивала в хлебопечке.
Дать тесту немного отдохнуть на столе, а тем временем готовим начинку для пирожков на кефире. У меня будут пирожки с творогом. Вы можете печь пирожки с любой начинкой.
В творог добавить яйцо, соль и сахар по вкусу. Хорошо перемешать. Для несладких пирожков в творог можно добавить мелко рубленную свежую зелень (укроп, петрушку, зеленый лук).
Готовое тесто делим на кусочки, каждый кусочек раскатываем скалкой в лепешку. В центр лепешки кладем начинку и защипываем края.
Жарить пирожки на хорошо разогретой сковороде в растительном масле.
Подаем пирожки на кефире вместо хлеба к любому блюду и просто к чаю.

Ответ от For_liliy[гуру]
Овсяное печенье на сметане с медом
100 г маргарина
1 стакан муки
1 стакан овсяных хлопьев
1/2 стакана меда
1/2 стакана сахара
1/2 стакана сметаны
1 яйцо
1/ ч ложки соды
Смешать муку, негашеную соду и просеять. Растереть маргарин с сахаром и добавить мед, сметану и яйцо и муку. Замесить однородное тесто. Раскатать слоем не более 3 мм и фигурными формочками вырезать печенья. Выпекать 10-15 минут

Ответ от Елена Синельникова[гуру]

ТОРТ НЕГР
1 стакан варенья, 1 стакан сметаны ( или кефира )+1ст. ложка соды. Перемешать. Взбить 2 яйца и 1стакан сахара+50г растопленного маргарина.
Все смешать + 2стакана муки. Форму смазать и обсыпать сухарями. Испечь корж. Можно есть как Коврижку, а можно разрезать корж и смазать любым кремом.

Ответ от Лидия Корнаухова[гуру]
Оладушки на сметанке очень вкусные.

Ответ от Нонна ***[гуру]
торт "Сметанник"
СОСТАВ
ТЕСТО:
250 г сметаны
100 г маргарина (растопить)
1 стакан сахара
1 яйцо
ваниль
0,5 ч. л. соды с уксусом
~1,5 стакана муки
1 ст ложка какао
орехи - при желании
КРЕМ:
750 г сметаны
полстакана сахара
ваниль
Смешать сметану, растопленный маргарин, сахар, яйцо, ваниль и гашеную соду.
Добавить муку (~1,5 стакана) до консистенции сметаны.
Я добавляю орехи.
Тесто разделить на две части. В одну добавить 1 ст. л. какао.
Испечь обе части (160 С, 20-30 мин) и каждую разрезать пополам.
Сделать крем.
Перемазать коржи, украсить по вкусу, дать сутки постоять.
Комментарии:
Порция теста получается маленькой, поэтому я всегда беру полуторную или двойную норму.
Для полуторной этого количества крема достаточно, для двойной лучше взять 1 кг сметаны.
На снимке торт полуторный.

Ответ от Виктория Коптель[гуру]
4 яйца смешать с 200 гр. сахара, добавить размягченный маргарин (200 гр.) , хорошо перетереть, добавить соль, ванильку, порошок для печенья, 200гр. кефира или сметаны, муки столько чтоб получилось жидкое тесто. Выливаем на протвинь, смазанный маслом. Сверху посыпаем чуть-чуть манкой и выкладываем любые фрукты. В горячую духовку до готовности. НУ ПРОСТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!

Ответ от Елена[гуру]
Замесите тесто, раскатайте, как для пиццы, лепёшку, на неё выложите сметану, на сметану насыпьте сахар 200гр. х200гр. , закрутите лепёшку, как рулет, заием этоу колбаску нарезайте дольками по 4 см. и кладиде в смазанный маслом противень, так, чтобы срезы были внизу и вверху, суньте в нагретую до 180 радусов духовку, пеките 15-20 минут, до появления "румянца". Получаться сладкие "розочки" к чаю. Приятного аппетита.

Ответ от 22 ответа[гуру]