Автор Мила задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
чем можно заменить кунжутное масло? и получил лучший ответ
Ответ от Неизвестно[новичек]
Масло имеет специфический вкус и запах, поэтому его лучше ничем не заменять. Однако есть способ добиться подобия этого запаха, если предварительно раздавив кунжутное семя, затем его обжарить на нейтральном растительном рафинированном масле.
Ответ от Ил 54[гуру]
мне кажется соевым или рапсовым.
мне кажется соевым или рапсовым.
Ответ от Ђатьяна Поволоцкая[мастер]
нет замены
нет замены
Ответ от Olga Bauer[гуру]
я сегодня купила для одного рецепта, пошла понюхала, ну да, пахнет так чем-то таким слабовато. Но не особо принципиальный запах. обычно оно идёт для азиатских рецептов, поэтому, в принципе, я бы заменила чем-нибудь пахнущим типа подсолнечного, рапсового, ещё есть оч. вкусное из тыквенных семечек, но оно гораздо дороже и идёт на салаты, а жарить на нём не стоит. А вот оливковое я бы не брала, т. к оно больше для средиземноморской кухни и сочетается с другими продуктами.
я сегодня купила для одного рецепта, пошла понюхала, ну да, пахнет так чем-то таким слабовато. Но не особо принципиальный запах. обычно оно идёт для азиатских рецептов, поэтому, в принципе, я бы заменила чем-нибудь пахнущим типа подсолнечного, рапсового, ещё есть оч. вкусное из тыквенных семечек, но оно гораздо дороже и идёт на салаты, а жарить на нём не стоит. А вот оливковое я бы не брала, т. к оно больше для средиземноморской кухни и сочетается с другими продуктами.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: чем можно заменить кунжутное масло?